पोषण एडीएचडी मस्तिष्क को कैसे नुकसान पहुंचाता है

शोध से पता चलता है कि आप अपने शरीर को क्या खिलाते हैं इसका सीधा संबंध है कि आपका मस्तिष्क कैसे कार्य करता है। आहार और पोषण अनुभूति, ध्यान, नींद और मनोदशा को प्रभावित करते हैं। हार्वर्ड हेल्थ ब्लॉग के अनुसार¹, अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग "स्वच्छ" या "पूरे" भोजन खाते हैं वे सब्जियों, फलों, असंसाधित अनाज, और दुबले मीट में अधिक भोजन करते हैं, वे बेहतर भावनात्मक स्वास्थ्य का अनुभव करते हैं।

क्या खाने से एडीएचडी के लक्षणों का सामना करना पड़ सकता है? एडीएचडी वाले बच्चों के वयस्कों और माता-पिता को यह पता चल रहा है, जबकि पूरे खाद्य पदार्थ एक इलाज नहीं हो सकते हैं, आप जो खाते हैं उसमें बदलाव होता है कुछ रोगियों के लिए एक बड़ा अंतर बना सकता है। पोषण और एडीएचडी हाथ में हाथ डालना।

खाने की खराब आदतें एडीएचडी का कारण नहीं बनती हैं। और जब आवेग, असावधानी और अन्य लक्षणों को नियंत्रित करने की बात आती है, तो इसका कोई विकल्प नहीं है इलाज और व्यवहार थेरेपी, जो स्पष्ट रूप से सबसे प्रभावी दृष्टिकोण हैं - और केवल जिनके द्वारा सिफारिश की गई है बाल रोग अमेरिकन अकादमी.

फिर भी, वयस्कों और ध्यान घाटे वाले बच्चों के माता-पिता लंबे समय से उन खाद्य पदार्थों के प्रकार और उनके व्यवहार और लक्षणों के बीच संबंध की सूचना देते हैं। अब, विज्ञान उन टिप्पणियों में विश्वसनीयता जोड़ने लगा है।

अनुसंधान से पता चलता है कि प्रोटीन मस्तिष्क में सतर्कता को बढ़ावा देता है। कार्बोहाइड्रेट इसके विपरीत करते हैं। और कृत्रिम रंग और स्वाद भी बदतर हैं। जो समझा सकता है कि क्यों फल कंकड़ आपके बच्चे के लिए सबसे खराब नाश्ते में से एक है।

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संक्षेप में, जितना बेहतर आप अपने मस्तिष्क को प्रदर्शन करना चाहते हैं, उतने ही असंसाधित खाद्य पदार्थ, प्रोटीन, सब्जियां, और फल जो आपको खाने चाहिए।

दो अध्ययन भोजन और के बीच एक संबंध दिखाते हैं एडीएचडी लक्षण. एक, में प्रकाशित बच्चों की दवा करने की विद्या 2010 में², निष्कर्ष निकाला कि कीटनाशक, विशेष रूप से organophosphates, फलों और सब्जियों पर पाए जाने वाले ADHD से जुड़े हो सकते हैं। बच्चे के मूत्र में पाए जाने वाले यौगिकों का स्तर जितना अधिक होगा, एडीएचडी के साथ उसका निदान होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। (उत्तर? जैविक खाएं, अध्ययन के लेखकों को सुझाव दें।) एक और अध्ययन³में प्रकाशित हुआ ध्यान विकार के जर्नल 2010 में, पता चला कि एक पश्चिमी आहार - प्रसंस्कृत मीट, फास्ट फूड, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद और शर्करा वाले खाद्य पदार्थ - एक स्वस्थ आहार की तुलना में एडीएचडी निदान होने के जोखिम को दोगुना कर देते हैं।

पोषण एडीएचडी मस्तिष्क को तीन तरह से प्रभावित करता है।

1. मस्तिष्क की कोशिकाएं, शरीर की अन्य कोशिकाओं की तरह, अपने कार्यों को करने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता होती हैं।
2. माइलिन शीथ, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं के अक्षतंतु को कवर करती है, क्योंकि इन्सुलेशन विद्युत तारों को कवर करता है, मस्तिष्क के बीच विद्युत संकेतों के संचरण को गति देने के लिए पोषक तत्वों के सही स्तर की आवश्यकता होती है कोशिकाओं।
3. न्यूरोट्रांसमीटर - डोपामाइन, सेरोटोनिन, और नॉरपेनेफ्रिन - भी उचित प्रदर्शन के लिए आहार पर निर्भर हैं।

अगर सही है पोषक तत्व मस्तिष्क के लिए सुलभ नहीं है, इसके सर्किट मिसफायर होते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि ADHD मस्तिष्क को किन पोषक तत्वों को अच्छी तरह से काम करने की आवश्यकता है।

[10 खाद्य पदार्थ (और पूरक और विटामिन!) अपने एडीएचडी मस्तिष्क को बढ़ावा देने के लिए]

खाने में क्या है

कार्ब्स और एडीएचडी ब्रेन पावर

कार्ब्स ब्रेन फंक्शन और मूड को प्रभावित करते हैं। जिस दर पर किसी विशेष भोजन से चीनी मस्तिष्क की कोशिकाओं और शरीर की अन्य कोशिकाओं में प्रवेश करती है, उसे "ग्लाइसेमिक इंडेक्स" (जीआई) कहा जाता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ अग्न्याशय को इंसुलिन के उच्च स्तर को स्रावित करने के लिए उत्तेजित करते हैं, जिससे रक्त कोशिकाओं में शर्करा को जल्दी से खाली कर देता है। इंसुलिन रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव और रोलरकोस्टर व्यवहार को नियंत्रित करता है जो कभी-कभी उनके साथ होता है। कम-ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ चीनी की एक स्थिर आपूर्ति प्रदान करते हैं, एडीएचडी नियंत्रण व्यवहार वाले व्यक्ति की मदद करते हैं और प्रदर्शन में सुधार करते हैं

सबसे अच्छा मस्तिष्क शर्करा के साथ खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

फल: अंगूर, सेब, चेरी, संतरा और अंगूर। फलों का रस फलों की तुलना में कम जीआई होता है, क्योंकि फलों में फाइबर फलों के शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है। एक पूरा सेब सेब के रस की तुलना में अधिक मस्तिष्क के अनुकूल है; संतरे के रस से बेहतर एक पूरी संतरा। कृपया ध्यान दें कि संतरे में एसिड, पके फल, और उनका रस लघु-अभिनय उत्तेजक के अवशोषण को बाधित करता है एडीएचडी दवाओं और इन नुस्खों को लेने से बचना चाहिए।

अनाज और अनाज: दलिया, चोकर, उच्च फाइबर अनाज और पास्ता भी एक कम जीआई है। मकई के गुच्छे और शक्कर सुबह का नाश्ता अनाज में जीआई अधिक होता है, और इससे बचना चाहिए।

सब्जियां और फलियां: फलियां, जैसे कि सोयाबीन, किडनी बीन्स और दाल में किसी भी भोजन का सबसे कम जीआई होता है।

दुग्ध उत्पाद: दूध और दही में जीआई कम होता है, फलियां थोड़ी अधिक होती हैं, लेकिन फलों की तुलना में कम होती हैं। सादे दही में फलों के संरक्षण या चीनी के साथ दही की तुलना में कम जीआई होता है।

प्रोटीन और एडीएचडी ब्रेन पावर

मस्तिष्क जागृति और नींद को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न प्रकार के रासायनिक संदेशवाहक या न्यूरोट्रांसमीटर बनाता है। मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के न्यूरोसाइंटिस्ट रिचर्ड वुर्टमैन पीएचडी और अन्य के अध्ययन दिखाया गया है कि कार्बोहाइड्रेट को ट्रिगर करते समय प्रोटीन सतर्कता-उत्प्रेरण न्यूरोट्रांसमीटर को ट्रिगर करता है उनींदापन।

ये निष्कर्ष लोकप्रिय धारणा का समर्थन करते हैं कि एडीएचडी वाले लोग खाने के बाद बेहतर करते हैं प्रोटीन युक्त नाश्ता और दोपहर का भोजन। फिर भी बाल मनोवैज्ञानिक विंसेंट जे। न्यूयॉर्क में एक एडीएचडी क्लिनिक के प्रमुख मोनास्ट्रा, पीएचडी का कहना है कि वह एक साल में 500 बच्चों का मूल्यांकन करते हैं। एडीएचडी के लिए, 5 प्रतिशत से कम नाश्ते और दोपहर का भोजन। सतर्कता को बढ़ाने के अलावा, मोनेस्ट्रा, एक प्रोटीन युक्त नाश्ते की संभावना को कम करने के लिए लगता है कि एडीएचडी दवा चिड़चिड़ापन या बेचैनी का कारण बनेगी।

प्रोटीन अमीनो एसिड प्रदान करके मस्तिष्क के प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं न्यूरोट्रांसमीटर बना रहे हैं। न्यूरोट्रांसमीटर जैव रासायनिक संदेशवाहक होते हैं जो एक मस्तिष्क कोशिका से दूसरे में संकेतों को ले जाते हैं। जितना अधिक आप इन दूतों को खिलाते हैं, उतने ही कुशलता से और सही ढंग से वे सामान वितरित करते हैं, जिससे आपके एडीएचडी बच्चे को स्कूल में सचेत रहने की अनुमति मिलती है या आप काम में चीजों के शीर्ष पर अधिक हो सकते हैं।

दो अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन, न्यूरोट्रांसमीटर के महत्वपूर्ण निर्माण खंड हैं। ये अमीनो एसिड चार शीर्ष न्यूरोट्रांसमीटर - सेरोटोनिन को प्रभावित करते हैं, जो अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन से बनता है, साथ ही साथ डोपामाइन, एपिनेफ्रीन, और नॉरपेनेफ्रिन, जो एमिनो एसिड टायरोसिन से बने होते हैं। ट्रिप्टोफैन एक आवश्यक अमीनो एसिड है। शरीर इसे नहीं बनाता है; यह आहार द्वारा आपूर्ति की जानी चाहिए। यदि आहार में पर्याप्त नहीं है तो शरीर टायरोसिन बना सकता है।

"क्योंकि प्रोटीन खाने से शरीर मस्तिष्क-जागरण न्यूरोट्रांसमीटर बनाता है, अपने दिन की शुरुआत नाश्ते में करें जिसमें प्रोटीन शामिल हो," लौरा स्टीवंस, एम.एस., पर्ड्यू विश्वविद्यालय में एक पोषण विशेषज्ञ और के लेखक 12 प्रभावी तरीके आपके एडीडी / एडीएचडी बच्चे की मदद करने के लिए. "दिन के दौरान, साथ ही साथ दुबला प्रोटीन में फिसलने के तरीकों की तलाश करें।"

"प्रोटीन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है, और मानसिक गिरावट को रोकता है जो बहुत सारे सरल कार्ब्स युक्त भोजन खाने से आता है," नेड हल्लोवेल, एम.डी., के लेखक व्याकुलता के लिए प्रेरित.

यदि आपके परिवार के नाश्ते का विचार टोस्ट, शर्करा युक्त अनाज या डोनट्स है, तो घबराएं नहीं। आपको अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए हर सुबह अंडे और बेकन की एक प्लेट खाने की जरूरत नहीं है। "हम एक टन भोजन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं," मोनेस्ट्रा के लेखक कहते हैं एडीएचडी वाले पेरेंटिंग बच्चे: 10 सबक जो चिकित्सा सिखा नहीं सकते.

उनकी उम्र के आधार पर, बच्चों को एक दिन में 24 से 30 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। वयस्कों को 45 से 70 ग्राम की आवश्यकता होती है। आप एक कप दूध या सोया दूध, एक अंडा, या पनीर या मांस के एक औंस में 7 ग्राम प्राप्त कर सकते हैं।

5 संतुलित नाश्ता

पोषण से भरे नाश्ते में जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का संतुलन होना चाहिए।

अनाज, प्लस डेयरी, प्लस फल सोचें। उदाहरण के लिए:

1. ग्रेनोला अनाज, दही, कटा हुआ सेब
2. तले हुए अंडे, पूरे अनाज टोस्ट, नारंगी
3. वेजी ऑमलेट, चोकर मफिन, दही के साथ ताजा फल
4. साबुत अनाज पेनकेक्स या वफ़ल जामुन और / या दही, दूध के साथ सबसे ऊपर है
5. कम वसा वाले पनीर को साबुत अनाज टोस्ट, नाशपाती पर पिघलाया जाता है

वसा, मछली का तेल और एडीएचडी ब्रेन पावर

विलियम सीयर्स कहते हैं, "वसा 60 प्रतिशत मस्तिष्क और तंत्रिकाओं को बनाती है जो शरीर में हर प्रणाली को चलाती है," कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, इरविन, स्कूल ऑफ पीडियाट्रिक्स के एक एसोसिएट क्लिनिकल प्रोफेसर एम.डी. चिकित्सा। "आहार में वसा जितना बेहतर होगा, मस्तिष्क उतना ही बेहतर कार्य करेगा।"

ब्रेन फंक्शन के लिए सबसे महत्वपूर्ण दो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं मछली का तेल: लिनोलिक (या ओमेगा 6) और अल्फा लिनोलेनिक (या ओमेगा 3)। ये मस्तिष्क कोशिका झिल्ली के प्रमुख संरचनात्मक घटक हैं, और एंजाइमों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो कोशिका झिल्ली को कोशिकाओं के अंदर और बाहर पोषक तत्वों को परिवहन करने की अनुमति देता है। पश्चिमी आहार में बहुत अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड और बहुत कम ओमेगा 3s होते हैं, जो ठंडे पानी की मछली (मुख्य रूप से सामन और ट्यूना), सोयाबीन, अखरोट, गेहूं के बीज, कद्दू के बीज, और अंडे में पाए जाते हैं। अलसी और कैनोला तेल ओमेगा 3s के अच्छे स्रोत हैं।

“एडीएचडी वाले व्यक्ति जिनके पास ओमेगा 3 एस के निम्न स्तर हैं, वे मानसिक फोकस और संज्ञानात्मक कार्य में सबसे बड़ा सुधार दिखाएंगे जब वे इनमें से अधिक जोड़ते हैं अपने आहार में स्वस्थ वसा, ”कहते हैं, कोलंबिया विश्वविद्यालय के चिकित्सकों और सर्जनों के मनोचिकित्सा के एसोसिएट नैदानिक ​​प्रोफेसर रिचर्ड ब्राउन कहते हैं।

विटामिन और एडीएचडी ब्रेन पावर

अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ग्रेड स्कूल में बच्चों को जिनकी आहार उपयुक्त विटामिन और खनिजों के साथ पूरक होती है, उन्होंने खुफिया परीक्षणों पर अधिक अंक हासिल किए, जिन्होंने कोई पूरक नहीं लिया। यह उत्साहजनक खबर है, लेकिन यह एक महत्वपूर्ण चेतावनी के साथ आता है: जेनेटिक असामान्यताएं जैसे कि MTHFR कुछ पूरक को कठिन, और भी खतरनाक बना सकता है। इस कारण और अन्य के लिए, आपको हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए कि आप अपने बच्चे के आहार में एक नया विटामिन या पूरक लें। यहां तक ​​कि प्रतीत होता है कि अहानिकर विटामिन बी कुछ व्यक्तियों में गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

यहाँ कुछ विशिष्ट विटामिन और खनिज हैं जो बच्चों और वयस्कों में व्यवहार और सीखने को प्रभावित करते हैं:

विटामिन सी मस्तिष्क द्वारा न्यूरोट्रांसमीटर बनाने के लिए आवश्यक है। वास्तव में, मस्तिष्क में एक विशेष विटामिन सी "पंप" होता है, जो मस्तिष्क में अतिरिक्त विटामिन सी को रक्त से बाहर निकालता है।

विटामिन बी 6 कमी चिड़चिड़ापन और थकान का कारण बनती है। विटामिन के पर्याप्त स्तर से मस्तिष्क के न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर में वृद्धि होती है डोपामाइन, सतर्कता बढ़ाना।

लोहा डोपामाइन बनाने के लिए भी आवश्यक है। एक छोटा सा अध्ययन⁴ एडीआरडी वाले 84 प्रतिशत बच्चों में फेरिटिन का स्तर (लोहे की दुकानों का एक माप) 18 प्रतिशत था, जबकि एक नियंत्रण समूह का 18 प्रतिशत था। कम लोहे का स्तर गंभीर एडीएचडी के साथ सहसंबद्ध है।

जस्ता न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन को नियंत्रित करता है, और डोपामाइन के लिए मस्तिष्क की प्रतिक्रिया में सुधार करके मिथाइलफेनिडेट को अधिक प्रभावी बना सकता है⁵. इस खनिज का निम्न स्तर सहसंबद्ध है आनाकानी.

इनमें से अधिक पोषक तत्व जरूरी बेहतर नहीं है, और कभी-कभी समस्याग्रस्त भी। में पढ़ता है⁶ एडीएचडी वाले बच्चों में मेगाविटामिन थेरेपी का उपयोग करने से कोई प्रभाव नहीं दिखा।

खाने के लिए क्या नहीं

खाद्य संवेदनशीलता और उन्मूलन आहार

अध्ययन से पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशीलता बच्चों में एडीएचडी के लक्षणों को खराब कर सकती है।

जब एक विशेष उन्मूलन आहार पर रखा जाता है, जिसमें अवांछित व्यवहार को ट्रिगर करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाता है, जैसा कि 30 प्रतिशत टॉडलर्स और प्रीस्कूलर्स को लाभ होता है, यूजीन अर्नोल्ड, एम.डी., लेखक कहते हैं अटेंशन-डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर के लिए परिवार की मार्गदर्शिका और ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी में मनोचिकित्सा के प्रोफेसर एमेरिटस। उनका कहना है कि इस तरह के आहार से एडीएचडी वाले वयस्कों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

एक उन्मूलन आहार पर, आप केवल उन खाद्य पदार्थों को खाने से शुरू करते हैं जो प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनते हैं:

• मेमना
• मुर्गी
• आलू
• चावल
• केले
• सेब
• खीरे
• अजवायन
• गाजर
• Parsnips
• पत्ता गोभी
• गोभी
• ब्रोकोली
• नमक
• मिर्च
• विटामिन की खुराक

फिर आप एक समय में अन्य खाद्य पदार्थों को पुनर्स्थापित करते हैं, यह देखने के लिए कि क्या वे प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं।

यदि दो सप्ताह में कुछ नहीं होता है - यदि आपको अपने बच्चे के व्यवहार में कोई अंतर नहीं दिखता है - तो प्रयोग बंद कर दें। यदि आपको कोई सुधार दिखाई देता है, तो प्रत्येक दिन एक बहिष्कृत भोजन को फिर से शुरू करें और देखें कि क्या होता है। यदि बच्चे के भोजन के लिए एक बुरी प्रतिक्रिया है - यदि वह अधिक उग्र हो जाता है या सोने में परेशानी होती है, उदाहरण के लिए - इसे फिर से समाप्त करें। यदि यह आपके बच्चे को वास्तव में पसंद है, तो इसे एक साल बाद या फिर बाद में पुनः शुरू करने का प्रयास करें। जब एक ट्रिगर भोजन को बार-बार उजागर नहीं किया जाता है, तो बच्चे अक्सर संवेदनशीलता को पार कर जाते हैं।

यदि आप घर पर अपने बच्चों के साथ आहार की कोशिश करना चाहते हैं, तो डॉ। अर्नोल्ड एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह देते हैं (eatright.org पर जाएं)।

द फिंगल्ड डाइट

1970 के दशक में, सैन फ्रांसिस्को में कैसर परमानेंट मेडिकल सेंटर के बाल रोग विशेषज्ञ और एलर्जी विशेषज्ञ बेंजामिन फिंगोल्ड एम.डी. ने एक खाने की योजना पेश की जिसमें उन्होंने कहा कि एडीएचडी के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। फीटिंग डाइट कृत्रिम खाद्य रंग, स्वाद, मिठास और परिरक्षकों, साथ ही साथ सैलिसिलेट्स को मना करते हैं, स्वाभाविक रूप से कुछ फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले यौगिक होते हैं।

जब वह पहली बार बना तो फिंगोल्ड के दावों को पूरा करने में अध्ययन विफल रहा, और एडीएचडी के अधिकांश विशेषज्ञ अभी भी फिंगोल्ड आहार को अप्रभावी बताते हैं। फिर भी हाल के कुछ शोध बताते हैं कि एडीएचडी वाले 5 प्रतिशत बच्चों के लिए फ़िंगोल्ड आहार फायदेमंद हो सकता है जो संवेदनशील लगते हैं भोजन में रसायन.

एक अध्ययन⁷, दिसंबर 2004 के अंक में प्रकाशित हुआ जर्नल ऑफ डेवलपमेंटल एंड बिहेवियरल पीडियाट्रिक्स, 15 पहले प्रकाशित अध्ययनों का विश्लेषण किया और निष्कर्ष निकाला कि कृत्रिम खाद्य रंगों से एडीएचडी वाले कुछ बच्चों में अति सक्रियता, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा हो सकती है।

कई माता-पिता का कहना है कि वे स्पष्ट वैज्ञानिक सबूतों की कमी के बावजूद फिंगोल्ड आहार का उपयोग करते हैं, क्योंकि काफी सरल रूप से, यह उनके परिवारों के लिए काम करता है। कनेक्टिकट के ओकेडेल के मारिले जोन्स ने अपने बेटे को अब 17 साल की उम्र में फेगल्ड डाइट पर रखा, जब वह एक बच्चा था। आहार से पहले, वह अतिसक्रिय था और नींद नहीं आने से उसकी आंखों के नीचे काले घेरे थे। “हमने उसे आहार पर रखा, और सब कुछ बदल गया। वह एक सामान्य 18 महीने का हो गया, ”जोन्स कहते हैं, जो अब फिंगोल्ड एसोसिएशन के लिए काम करता है।

अब भी, जोन्स कहती हैं, उनके बेटे ने नोटिस किया कि यदि वह आहार से बहुत दूर है और कहते हैं, कृत्रिम भोजन रंग के साथ एक शीतल पेय में लिप्त है, तो उसका व्यक्तित्व बदल जाता है।

द शुगर डिबेट

एडीएचडी वाले बच्चों के अधिकांश माता-पिता - 2003 के एक अध्ययन में 302 माता-पिता में से 84 प्रतिशत⁸ - विश्वास करें कि चीनी का उनके बच्चों के व्यवहार पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और एडीएचडी वाले कई वयस्क आश्वस्त हैं कि चीनी उनके लक्षणों को भी खराब करता है।

लेकिन चिकित्सा विशेषज्ञ अभी भी व्यवहार और चीनी या कृत्रिम मिठास के बीच किसी भी लिंक को छूट देते हैं। सबूत के रूप में, वे उन अध्ययनों की एक जोड़ी की ओर इशारा करते हैं जो सामने आए न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन. "व्यवहार में उच्च आहार का प्रभाव या व्यवहार और बच्चों का संज्ञानात्मक प्रदर्शन" (फरवरी 3, 1994)⁹ यह पाया गया कि "जब आहार विशिष्ट आहार स्तर से अधिक हो जाता है, तब भी न तो आहार सुक्रोज और न ही एस्पार्टेम बच्चों को प्रभावित करता है व्यवहार या संज्ञानात्मक कार्य। "एक समान अध्ययन," बच्चों में व्यवहार या अनुभूति पर चीनी का प्रभाव "" 22 नवंबर, " 1995)¹⁰अध्ययन के लेखकों के अनुसार, कुछ निष्कर्षों पर कहा जा सकता है कि चीनी के कुछ बच्चों पर हल्के असर पड़ने की संभावना नहीं है।

किसी भी मामले में, चीनी कैलोरी का भार वहन करती है और इसका कोई वास्तविक पोषण मूल्य नहीं है। जो लोग बहुत सारी मिठाइयाँ खाते हैं वे आवश्यक पोषक तत्वों को याद नहीं कर सकते हैं जो उन्हें शांत और केंद्रित रख सकते हैं। चूंकि एडीएचडी दवाएं भूख को कुंद करती हैं, इसलिए प्रत्येक कैलोरी की गिनती करना महत्वपूर्ण है।

सबसे हालिया समीक्षा¹¹ आहार और एडीएचडी पर सभी अध्ययन, 2014 में निष्कर्ष निकाला और प्रकाशित किया गया, मिश्रित परिणाम पाए गए, जो साबित करता है कि इस क्षेत्र में विज्ञान अभी भी अस्थिर है। उन्होंने पाया कि माता-पिता अक्सर कृत्रिम खाद्य colorants और additives के साथ व्यवहार में परिवर्तन की सूचना देते हैं, लेकिन शिक्षकों और नैदानिक ​​परीक्षणों ने समान स्तर के परिवर्तन की रिपोर्ट नहीं की है। वे निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कृत्रिम रंग कुछ बच्चों में एडीएचडी के लक्षणों के साथ प्रतिकूल प्रतिक्रिया करते हैं। चीनी और कृत्रिम रंगों पर अध्ययन के साथ-साथ नगण्य परिणाम भी थे, इस सिद्धांत को विफल करते हुए कि चीनी और कृत्रिम मिठास एडीएचडी लक्षण पैदा करते हैं। और एडीएचडी लक्षणों पर उन्मूलन आहार के प्रभाव पर सभी अध्ययन जो उन्होंने सांख्यिकीय रूप से पाए एडीएचडी के महत्वपूर्ण लक्षणों में कमी, जब बच्चों को बिना कारण के खाद्य पदार्थों का एक संकीर्ण आहार दिया गया था प्रतिक्रियाओं।

एडीएचडी के साथ आप या आपका बच्चा क्या खाता है यह बहुत महत्वपूर्ण है, और एडीएचडी के लक्षणों पर असर पड़ सकता है।

[9 खाद्य पदार्थ आपके मस्तिष्क को सुपरचार्ज करते हैं]

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¹ एमडी, ईवा सेल्हूब। "पोषण संबंधी मनोरोग: भोजन पर आपका दिमाग।" हार्वर्ड हेल्थ ब्लॉग. हार्वर्ड स्वास्थ्य प्रकाशन, 17 नवंबर। 2015.
² बुचार्ड, एम। एफ।, डी। सी। बेलिंजर, आर। ओ राइट, और एम। जी Weisskopf। "अटेंशन-डेफिसिट / हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर और ऑर्गनोफॉस्फेट पेस्टिसाइड्स के मूत्र संबंधी मेटाबोलाइट्स।" बच्चों की दवा करने की विद्या, वॉल्यूम। 125, सं। 6, 2010.
³ एम्बर एल। हॉवर्ड, मोनिक रॉबिन्सन, ग्रांट जे। स्मिथ, जीना एल। एम्ब्रोसिनी, जन पी। पीक, और वेंडी एच। Oddy। "एडीएचडी किशोरों में एक 'पश्चिमी' आहार पैटर्न के साथ जुड़ा हुआ है।" ध्यान विकार के जर्नल, 2010; डीओआई: 10.1177 / 1087054710365990
⁴ कोनोफ़ल, एरिक, मिशेल लेकेन्ड्रेक्स, इसाबेल अर्नल्फ़, और मैरी-क्रिस्टीन मोरेन। "ध्यान में कमी / सक्रियता विकार के साथ बच्चों में आयरन की कमी।" बाल रोग और किशोर चिकित्सा के अभिलेखागार, वॉल्यूम। 158, सं। 12, 2004, पीपी। 1113.
⁵ अखोंडज़डेह, शाहीन। "बच्चों में ध्यान की कमी सक्रियता विकार के उपचार के लिए मेथिलफिनेट के लिए एक सहायक के रूप में जिंक सल्फेट: एक डबल ब्लाइंड और यादृच्छिक परीक्षण।" BMC मनोरोग, वॉल्यूम। 4, नहीं। 9, 2004, डोई: 10.1186 / isrctn64132371।
⁶ हसलाम, रॉबर्ट, एट अल। "अटेंशन डेफिसिट डिसऑर्डर वाले बच्चों पर मेगाविटामिन थेरेपी के प्रभाव।" बच्चों की दवा करने की विद्या, वॉल्यूम। 74, सं। 1, जुलाई 1984, पीपी। 103–111.
⁷ शहाब, डेविड डब्ल्यू।, और एन-हा टी। Trinh। “कृत्रिम खाद्य रंग हाइपरएक्टिव सिंड्रोम वाले बच्चों में सक्रियता को बढ़ावा देते हैं? डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षणों का मेटा-विश्लेषण। " जर्नल ऑफ डेवलपमेंटल एंड बिहेवियरल पीडियाट्रिक्स, वॉल्यूम। 25, नहीं। 6, 2004, पीपी। 423-34.
⁸ दोसरिस, सुसान, एट अल। "ध्यान और सक्रियता विकार के लिए उत्तेजक दवा के साथ माता-पिता की धारणा और संतुष्टि।" विकास और व्यवहार बाल चिकित्सा जर्नल, वॉल्यूम। 24, नहीं। 3, 2003, पीपी। 155–162।, डोई: 10.1097 / 00004703-200306000-00004।
⁹ वोल्रिच, मार्क एल।, एट अल। "बच्चों के व्यवहार और संज्ञानात्मक प्रदर्शन पर सुक्रोज या एस्पार्टेम में उच्च आहार का प्रभाव।" न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन, वॉल्यूम। 330, नहीं। 5, मार्च 1994, पीपी। 301–307।, डोई: 10.1056 / nejm199402033300501।
¹⁰ वोल्रिच, एम एल, एट अल। "बच्चों में व्यवहार या अनुभूति पर चीनी का प्रभाव।" जामा, वॉल्यूम। 274, नहीं। 20, Nov. 1995, पीपी। 1617–1621.
¹¹ निग, जोएल टी।, और कैथलीन होल्टन। "एडीएचडी उपचार में प्रतिबंध और उन्मूलन आहार।" उत्तरी अमेरिका के बाल और किशोर मनोरोग क्लिनिक, वॉल्यूम। 23, सं। 4, 2014, पीपी। 937-953।, डोई: 10.1016 / j.chc.2014.05.05।

15 मई 2019 को अपडेट किया गया