ओमेगा -3 फैटी एसिड

February 06, 2020 06:31 | अनेक वस्तुओं का संग्रह
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अवसाद, एडीएचडी, द्विध्रुवी विकार और सिज़ोफ्रेनिया के इलाज के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड पर व्यापक जानकारी। पोटेशियम के उपयोग, खुराक, दुष्प्रभावों के बारे में जानें।

अवसाद, एडीएचडी, द्विध्रुवी विकार और सिज़ोफ्रेनिया के इलाज के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड पर व्यापक जानकारी। ओमेगा -3 फैटी एसिड के उपयोग, खुराक, दुष्प्रभावों के बारे में जानें।

के रूप में भी जाना जाता है:आवश्यक फैटी एसिड (EFA), पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFAs)

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अवलोकन

ओमेगा -3 फैटी एसिड को आवश्यक फैटी एसिड माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं लेकिन शरीर द्वारा निर्मित नहीं किए जा सकते हैं। इस कारण से, भोजन से ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करना चाहिए। ओमेगा -3 फैटी एसिड मछली और कुछ पौधों के तेल में पाया जा सकता है। आहार में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 (एक अन्य आवश्यक फैटी एसिड) का एक उचित संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है क्योंकि ये दोनों पदार्थ स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक साथ काम करते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) के रूप में भी जाना जाता है, ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्य के साथ-साथ सामान्य वृद्धि और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

ओमेगा 3 फैटी एसिड के तीन प्रमुख प्रकार हैं जो खाद्य पदार्थों में होते हैं और शरीर द्वारा उपयोग किए जाते हैं: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), इकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए), और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)। एक बार खाने के बाद, शरीर ALA को EPA और DHA में बदल देता है, दो प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड शरीर द्वारा अधिक आसानी से उपयोग किए जाते हैं। व्यापक शोध से संकेत मिलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करता है और कुछ पुरानी बीमारियों जैसे हृदय रोग और गठिया को रोकने में मदद करता है। ये आवश्यक फैटी एसिड मस्तिष्क में अत्यधिक केंद्रित होते हैं और संज्ञानात्मक और व्यवहार समारोह के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। वास्तव में, जिन शिशुओं को गर्भावस्था के दौरान उनकी माताओं से पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं मिलता है, उनमें दृष्टि और तंत्रिका समस्याओं के विकास का खतरा होता है।

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जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आहार में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच संतुलन बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करने में मदद करता है और अधिकांश ओमेगा -6 फैटी एसिड सूजन को बढ़ावा देते हैं। इन आवश्यक फैटी एसिड का एक अनुचित संतुलन रोग के विकास में योगदान देता है जबकि एक उचित संतुलन स्वास्थ्य को बनाए रखने और यहां तक ​​कि सुधार में मदद करता है। एक स्वस्थ आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड की तुलना में लगभग एक से चार गुना अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड होना चाहिए। आम अमेरिकी आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड और कई की तुलना में 11 से 30 गुना अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड होता है शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह असंतुलन संयुक्त राज्य में सूजन संबंधी विकारों की बढ़ती दर का एक महत्वपूर्ण कारक है राज्य अमेरिका।

इसके विपरीत, हालांकि, भूमध्य आहार में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 के बीच एक स्वस्थ संतुलन होता है फैटी एसिड और कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग इस आहार का पालन करते हैं, उनमें हृदय के विकास की संभावना कम होती है रोग। भूमध्यसागरीय आहार में बहुत अधिक मांस शामिल नहीं है (जो ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च है) और ओमेगा -3 में समृद्ध खाद्य पदार्थों पर जोर देता है फैटी एसिड जिसमें साबुत अनाज, ताजे फल और सब्जियां, मछली, जैतून का तेल, लहसुन, साथ ही मध्यम शराब शामिल हैं खपत।

ओमेगा -3 उपयोग

अध्ययन बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड विभिन्न स्थितियों के उपचार में सहायक हो सकता है। हृदय रोग और हृदय रोग में योगदान करने वाली समस्याओं के लिए सबूत सबसे मजबूत है, लेकिन ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए संभावित उपयोगों की श्रेणी में शामिल हैं:

उच्च कोलेस्ट्रॉल
जो लोग भूमध्यसागरीय शैली के आहार का पालन करते हैं उनमें एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होता है। भूमध्य आहार का पालन करने वालों के समान, इनुइट एस्किमोस, जो फैटी से अधिक मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपभोग करते हैं मछली, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (फैटी सामग्री जो रक्त में फैलती है) में भी कमी आई है। इसके अलावा, EPA और DHA युक्त मछली के तेल की खुराक को एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए दिखाया गया है। अंत में, अखरोट (जो ALA में समृद्ध हैं) उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए दिखाया गया है।

उच्च रक्त चाप
कई अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर आहार और / या उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप कम होता है। पारा में उच्च मछली (जैसे ट्यूना) से बचा जाना चाहिए, हालांकि, क्योंकि वे रक्तचाप बढ़ा सकते हैं।

दिल की बीमारी
दिल की बीमारी को रोकने और उसका इलाज करने में मदद करने का एक सबसे अच्छा तरीका है, कम वसा वाले आहार का सेवन करना और समृद्ध खाद्य पदार्थों को बदलना संतृप्त और ट्रांस-वसा उन लोगों के साथ होता है जो मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं (ओमेगा -3 फैटी सहित) एसिड)। सबूत बताते हैं कि मछली के तेल में पाए जाने वाले ईपीए और डीएचए उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप सहित हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने में मदद करते हैं। इस बात के भी पुख्ता सबूत हैं कि ये पदार्थ पट्टिका और रक्त के थक्कों के विकास को रोककर एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और इलाज में मदद कर सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक धमनियों को बंद कर देता है। दिल के दौरे से बचे लोगों के अध्ययन में पाया गया है कि दैनिक ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक नाटकीय रूप से मृत्यु, बाद में दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करती है। इसी तरह, जो लोग ALA युक्त आहार खाते हैं, उन्हें घातक दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होती है।

आघात
जनसंख्या-आधारित अध्ययनों से मजबूत सबूत बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन (मुख्य रूप से मछली से), मस्तिष्क तक ले जाने वाली धमनियों में पट्टिका बिल्डअप और रक्त के थक्के के कारण स्ट्रोक से बचाने में मदद करता है। वास्तव में, प्रति सप्ताह कम से कम दो सर्विंग मछली खाने से स्ट्रोक का खतरा 50% तक कम हो सकता है। हालांकि, वे लोग जो प्रति दिन तीन ग्राम से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड खाते हैं (प्रति दिन मछली के 3 सर्विंग्स के बराबर) हो सकते हैं रक्तस्रावी स्ट्रोक के लिए बढ़े हुए जोखिम में, एक संभावित घातक प्रकार का स्ट्रोक जिसमें मस्तिष्क में धमनी लीक होती है या फट जाता।

मधुमेह
मधुमेह वाले लोगों में उच्च ट्राइग्लिसराइड और निम्न एचडीएल स्तर होते हैं। मछली के तेल से ओमेगा -3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और एचडीएल को बढ़ाने में मदद कर सकता है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को खाद्य पदार्थ खाने या पूरक आहार लेने से लाभ हो सकता है जिनमें डीएचए और ईपीए शामिल हैं। ALA (flaxseed से, उदाहरण के लिए) DHA और EPA के समान लाभ नहीं हो सकता है क्योंकि कुछ लोग मधुमेह में एएलए को ओमेगा -3 फैटी एसिड के एक रूप में कुशलतापूर्वक परिवर्तित करने की क्षमता का अभाव है जिसका उपयोग शरीर कर सकता है आसानी से।

वजन घटना
बहुत से लोग जो अधिक वजन वाले हैं वे खराब रक्त शर्करा नियंत्रण, मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक वजन वाले लोग जो व्यायाम सहित वजन घटाने के कार्यक्रम का पालन करते हैं, वे अपने रक्त पर बेहतर नियंत्रण प्राप्त करते हैं जब ओमेगा -3 फैटी एसिड (जैसे सैल्मन, मैकेरल, और हेरिंग) से भरपूर मछली चीनी और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम वसा में एक प्रधान है आहार।

गठिया
भड़काऊ संयुक्त स्थितियों के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक के उपयोग की जांच करने वाले अधिकांश नैदानिक ​​अध्ययनों ने लगभग पूरी तरह से संधिशोथ पर ध्यान केंद्रित किया है। इस क्षेत्र में अनुसंधान की समीक्षा करने वाले कई लेख यह निष्कर्ष निकालते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक कोमलता को कम करती है जोड़ों, सुबह की कठोरता में कमी, और संधिशोथ वाले लोगों के लिए आवश्यक दवा की मात्रा में कमी की अनुमति देता है गठिया।

इसके अलावा, प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड (और ओमेगा -6 फैटी एसिड में कम) से भरपूर आहार ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसे अन्य सूजन संबंधी विकार वाले लोगों को फायदा पहुंचा सकते हैं। वास्तव में, कार्टिलेज युक्त कोशिकाओं के कई टेस्ट ट्यूब अध्ययनों में पाया गया है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड सूजन को कम करते हैं और कार्टिलेज को नष्ट करने वाले एंजाइम की गतिविधि को कम करते हैं। इसी तरह, न्यूजीलैंड ग्रीन लस्ड मसल्स (पर्ना कैनालिकुलस), ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक और संभावित स्रोत दिखाया गया है जोड़ों की जकड़न और दर्द को कम करने के लिए, ग्रिप स्ट्रेंथ को बढ़ाएं और लोगों के एक छोटे समूह में चलने की गति को बढ़ाएं पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस। कुछ प्रतिभागियों में, सुधार होने से पहले लक्षण बिगड़ गए।

ऑस्टियोपोरोसिस
अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे ईपीए शरीर में कैल्शियम के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, हड्डियों में कैल्शियम जमा करता है और हड्डियों की ताकत में सुधार करता है। इसके अलावा, अध्ययन यह भी सुझाव देते हैं कि जो लोग कुछ आवश्यक फैटी एसिड (विशेष रूप से ईपीए और) में कमी कर रहे हैं गामा-लिनोलेनिक एसिड [GLA], एक ओमेगा -6 फैटी एसिड) इनकी तुलना में सामान्य स्तर वाले लोगों की तुलना में हड्डियों के नुकसान से पीड़ित होने की अधिक संभावना है। वसायुक्त अम्ल। ऑस्टियोपोरोसिस वाले 65 से अधिक महिलाओं के एक अध्ययन में, उन लोगों को ईपीए और जीएलए की खुराक दी गई, जिन्हें प्लेसबो दिया गया था, उनकी तुलना में तीन साल में हड्डियों की कम हानि हुई। इनमें से कई महिलाओं ने अस्थि घनत्व में वृद्धि का अनुभव किया।

अवसाद के लिए ओमेगा -3
जिन लोगों को पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड नहीं मिलता है या वे अपने आहार में ओमेगा -3 ओमेगा -6 फैटी एसिड का एक स्वस्थ संतुलन बनाए नहीं रखते हैं, वे अवसाद के लिए बढ़ते जोखिम में हो सकते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड तंत्रिका कोशिका झिल्ली के महत्वपूर्ण घटक हैं। वे तंत्रिका कोशिकाओं को एक दूसरे के साथ संवाद करने में मदद करते हैं, जो अच्छे मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक आवश्यक कदम है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्तर औसत रूप से कम पाया गया और ओमेगा -3 फैटी एसिड का ओमेगा -6 फैटी एसिड का अनुपात अवसाद के लिए अस्पताल में भर्ती मरीजों के एक अध्ययन में विशेष रूप से उच्च था। अवसाद वाले लोगों के एक अध्ययन में, जो एक स्वस्थ आहार खाते हैं जिसमें वसायुक्त मछली दो से होती है 5 साल तक प्रति सप्ताह तीन बार अवसाद की भावनाओं में उल्लेखनीय कमी आई और दुश्मनी।

द्विध्रुवी के लिए ओमेगा -3 (उन्मत्त / अवसाद)
द्विध्रुवी विकार वाले 30 लोगों के एक अध्ययन में, जिन्हें ईपीए और डीएचए के साथ इलाज किया गया था (उनके सामान्य मूड के साथ संयोजन में चार महीनों के लिए दवाओं को स्थिर करना) उन लोगों की तुलना में अवसाद या उन्माद के कम मिजाज और पुनरावृत्ति का अनुभव करता है प्लेसीबो प्राप्त किया। इसी तरह का एक और बड़ा अध्ययन वर्तमान में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय- लॉस एंजिल्स स्कूल ऑफ मेडिसिन में चल रहा है।

सिज़ोफ्रेनिया के लिए ओमेगा -3
प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड दिए जाने पर सिज़ोफ्रेनिया वाले लोग लक्षणों में सुधार का अनुभव करते हैं। हालांकि, हाल ही में एक अच्छी तरह से डिजाइन किए गए अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि इस स्थिति के लक्षणों को सुधारने में ईपीए की खुराक प्लेसबो से बेहतर नहीं है। परस्पर विरोधी परिणाम बताते हैं कि सिज़ोफ्रेनिया के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड के लाभ के बारे में निष्कर्ष निकाले जाने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है। मधुमेह के समान, सिज़ोफ्रेनिया वाले लोग एएलए को ईपीए या डीएचए में कुशलता से परिवर्तित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।

ओमेगा -3 ध्यान घाटे / सक्रियता विकार (ADHD) के लिए
ध्यान घाटे / अतिसक्रियता विकार (एडीएचडी) वाले बच्चों के शरीर में कुछ आवश्यक फैटी एसिड (ईपीए और डीएचए सहित) के निम्न स्तर हो सकते हैं। लगभग 100 लड़कों के एक अध्ययन में, ओमेगा -3 फैटी एसिड के निम्न स्तर वाले लोगों ने अधिक सीखने और प्रदर्शन किया सामान्य ओमेगा -3 फैटी एसिड वाले लड़कों की तुलना में व्यवहार संबंधी समस्याएं (जैसे गुस्सा नखरे और नींद की गड़बड़ी) स्तरों। जानवरों के अध्ययन में, ओमेगा -3 फैटी एसिड के निम्न स्तर को ध्यान और प्रेरणा से संबंधित कुछ मस्तिष्क रसायनों (जैसे डोपामाइन और सेरोटोनिन) की एकाग्रता को कम करने के लिए दिखाया गया है। ध्यान घाटे / अतिसक्रियता विकार (ADHD) के लक्षणों में सुधार के लिए ओमेगा -3 की खुराक की क्षमता की जांच करने वाले अध्ययनों की अभी भी आवश्यकता है। इस समय, ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ खाने वाले व्यक्ति ध्यान की कमी / अतिसक्रियता विकार (एडीएचडी) के लिए एक उचित दृष्टिकोण है।

खाने के विकार के लिए ओमेगा -3
अध्ययन बताते हैं कि एनोरेक्सिया नर्वोसा वाले पुरुषों और महिलाओं में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (एएलए और जीएलए सहित) के इष्टतम स्तर से कम है। आवश्यक फैटी एसिड की कमी से जुड़ी जटिलताओं को रोकने के लिए, कुछ विशेषज्ञ उस उपचार की सलाह देते हैं एनोरेक्सिया नर्वोसा के कार्यक्रमों में PUFA युक्त खाद्य पदार्थ जैसे मछली और अंग मीट (जिसमें ओमेगा -6 फैटी शामिल हैं एसिड)।

बर्न्स
जले हुए पीड़ितों में सूजन को कम करने और घाव भरने को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक फैटी एसिड का उपयोग किया गया है। पशु अनुसंधान इंगित करता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड शरीर में प्रोटीन के एक स्वस्थ संतुलन को बढ़ावा देने में मदद करता है - एक जलता बनाए रखने के बाद वसूली के लिए प्रोटीन संतुलन महत्वपूर्ण है। आगे का शोध यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि क्या ओमेगा 3 एस उसी तरह से लोगों को लाभान्वित करता है।

त्वचा संबंधी विकार
एक अध्ययन में, फोटोडर्माटाइटिस के रूप में ज्ञात सूर्य के प्रति विशेष संवेदनशीलता वाले 13 लोगों ने मछली के तेल की खुराक लेने के बाद यूवी किरणों के लिए काफी कम संवेदनशीलता दिखाई। फिर भी, अनुसंधान इंगित करता है कि त्वचा पर ओमेगा -3 फैटी एसिड की तुलना में सूरज की हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए सामयिक सनस्क्रीन बेहतर हैं। छालरोग वाले 40 लोगों के एक अन्य अध्ययन में, जिन्हें दवाओं और ईपीए की खुराक के साथ इलाज किया गया था, वे अकेले दवाइयों के साथ इलाज करने वालों की तुलना में बेहतर थे। इसके अलावा, कई चिकित्सकों का मानना ​​है कि अलसी (जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है) मुंहासों के इलाज में मददगार है।

सूजन आंत्र रोग (आईबीडी)
जब दवा में जोड़ा जाता है, जैसे कि सल्फासालजीन (आईबीडी के लिए एक मानक दवा), ओमेगा -3 फैटी एसिड क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों को कम कर सकते हैं - दो प्रकार के आईबीडी। इस प्रारंभिक खोज की जांच के लिए और अध्ययन चल रहे हैं। जानवरों में, ऐसा प्रतीत होता है कि ALA EPA और DHA की तुलना में आंत्र सूजन को कम करने में बेहतर काम करता है। इसके अलावा, मछली के तेल की खुराक साइड इफेक्ट का कारण बन सकती है जो कि आईबीडी (जैसे पेट फूलना और दस्त) के लक्षणों के समान है। समय-विमोचन की तैयारी इन अवांछित प्रभावों को कम करने में मदद कर सकती है।

दमा
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड सप्लीमेंट (पेरिला सीड ऑयल के रूप में, जो एएलए से भरपूर है) सूजन को कम कर सकता है और अस्थमा के साथ वयस्कों में फेफड़ों के कार्य में सुधार कर सकता है। ओमेगा -6 फैटी एसिड का विपरीत प्रभाव पड़ता है: वे सूजन को बढ़ाते हैं और श्वसन क्रिया को बिगड़ते हैं। अस्थमा से पीड़ित 29 बच्चों के एक छोटे से अच्छी तरह से अध्ययन में, जो मछली के तेल की खुराक लेते हैं ईपीए और डीएचए ने 10 महीने तक अपने लक्षणों में सुधार किया था, जो एक प्लेसबो वाले बच्चों की तुलना में था गोली।

चकत्तेदार अध: पतन
49 वर्ष से अधिक के 3,000 लोगों को एक प्रश्नावली दी गई, जिसमें पाया गया कि जिन लोगों ने अपने आहार में अधिक मछली का सेवन किया, वे कम थे कम सेवन करने वालों की तुलना में मैकुलर डिजनरेशन (उम्र से संबंधित गंभीर स्थिति जो अंधेपन की प्रगति कर सकती है) होने की संभावना है मछली। इसी प्रकार, एक अध्ययन ने 350 लोगों को मैक्यूलर डिजनरेशन के साथ 500 की तुलना किए बिना पाया कि वे स्वस्थ आहार संतुलन के साथ हैं ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड और उनके आहार में मछली के अधिक सेवन से इस विशेष आंख की संभावना कम थी विकार। एक और बड़ा अध्ययन इस बात की पुष्टि करता है कि मछली से ईपीए और डीएचए, प्रति सप्ताह चार या अधिक बार, धब्बेदार अध: पतन के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। विशेष रूप से, हालांकि, यह एक ही अध्ययन बताता है कि ALA वास्तव में इस आंख की स्थिति के जोखिम को बढ़ा सकता है।

मासिक - धर्म में दर्द
लगभग 200 डेनिश महिलाओं के एक अध्ययन में, ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्चतम आहार सेवन वाले लोगों में मासिक धर्म के दौरान हल्के लक्षण थे।

पेट का कैंसर
ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है। उदाहरण के लिए, एस्किमो, जो उच्च वसा वाले आहार का पालन करते हैं, लेकिन ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर मछली खाते हैं, कोलोरेक्टल कैंसर की दर कम होती है। पशु अध्ययन और प्रयोगशाला के अध्ययन में पाया गया है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड कोलन कैंसर के बिगड़ने को रोकता है जबकि ओमेगा -6 फैटी एसिड कोलन ट्यूमर के विकास को बढ़ावा देता है। ईपीए और डीएचए की दैनिक खपत भी बीमारी के प्रारंभिक चरण वाले लोगों में बृहदान्त्र कैंसर की प्रगति को धीमा या यहां तक ​​कि उल्टा दिखाई दिया।

हालांकि, मेटास्टेटिक बृहदान्त्र कैंसर के साथ चूहों के एक पशु अध्ययन में (दूसरे शब्दों में, कैंसर जो दूसरे में फैल गया है शरीर के कुछ हिस्सों जैसे यकृत), ओमेगा -3 फैटी एसिड वास्तव में कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देते हैं जिगर। अधिक जानकारी उपलब्ध होने तक, इस पदार्थ से समृद्ध ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक और आहार से बचने के लिए कोलोरेक्टल कैंसर के उन्नत चरणों वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा है।

स्तन कैंसर
हालांकि सभी विशेषज्ञ सहमत नहीं हैं, जो महिलाएं नियमित रूप से कई वर्षों से ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करती हैं, उनमें स्तन कैंसर होने की संभावना कम होती है। इसके अलावा, मछली और भूरे रंग के समुद्री शैवाल (जापान में आम) से बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 खाने वालों के लिए स्तन कैंसर से मरने का जोखिम काफी कम हो सकता है। यह उन महिलाओं में विशेष रूप से सच है जो मांस के लिए मछली का विकल्प बनाती हैं। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच संतुलन स्तन कैंसर के विकास और वृद्धि में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्तन कैंसर की रोकथाम या उपचार पर ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्रभाव को समझने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, कई शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड अन्य पोषक तत्वों (अर्थात्, विटामिन सी) के संयोजन में होता है। विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन, सेलेनियम, और कोएंजाइम Q10) स्तन की रोकथाम और उपचार के लिए विशेष मूल्य साबित हो सकता है। कैंसर।

प्रोस्टेट कैंसर
प्रयोगशाला और पशु अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से, डीएचए और ईपीए) प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोक सकते हैं। इसी तरह, पुरुषों के समूहों के जनसंख्या आधारित अध्ययन से पता चलता है कि मछली या मछली के तेल से ओमेगा -3 फैटी एसिड के अतिरिक्त कम वसा वाले आहार प्रोस्टेट कैंसर के विकास को रोकने में मदद करते हैं। स्तन कैंसर की तरह, इस स्थिति के जोखिम को कम करने के लिए ओमेगा -3 से ओमेगा -6 फैटी एसिड का संतुलन विशेष रूप से महत्वपूर्ण प्रतीत होता है। हालाँकि, ALA, EPA और DHA के समान लाभ प्रदान नहीं कर सकता है। वास्तव में, एक हालिया अध्ययन में प्रोस्टेट कैंसर वाले 67 पुरुषों का मूल्यांकन किया गया था कि उनके पास प्रोस्टेट कैंसर वाले पुरुषों की तुलना में एएलए का स्तर अधिक था। इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।

अन्य
हालांकि आगे के शोध की आवश्यकता है, प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड कुछ संक्रमणों से बचाने में भी मददगार साबित हो सकता है और अल्सर, माइग्रेन का सिरदर्द, अपरिपक्व श्रम, वातस्फीति, छालरोग, मोतियाबिंद, लाइम रोग, एक प्रकार का वृक्ष, और आतंक सहित विभिन्न स्थितियों का इलाज हमला करता है।

ओमेगा -3 के लिए आहार स्रोत

मछली के तेल और पौधे के तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड के प्राथमिक आहार स्रोत हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अन्य संभावित स्रोत न्यूजीलैंड ग्रीन लैप्ड मसल्स (पेरना कैनालिकुलस) है, जिसका उपयोग अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सदियों से मैरियरों द्वारा किया जाता है। EPA और DHA ठंडे पानी की मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल, हलिबूट, सार्डिन और हेरिंग में पाए जाते हैं। ALA flaxseeds, flaxseed oil, canola (rapeseed) तेल, सोयाबीन, सोयाबीन तेल, कद्दू के बीज, कद्दू के बीज का तेल, purllane, perilla seed oil, अखरोट, और अखरोट के तेल में पाया जाता है।

ओमेगा -3 के उपलब्ध रूप

वर्णित आहार स्रोतों के अलावा, मछली के तेल कैप्सूल के रूप में ईपीए और डीएचए लिया जा सकता है। अलसी, अलसी का तेल और मछली का तेल प्रशीतित रखा जाना चाहिए। उपयोग के 24 घंटों के भीतर पूरे फ्लैक्ससीड्स को जमीन पर होना चाहिए, अन्यथा सामग्री अपनी गतिविधि खो देती है। फ्लैक्ससीड्स एक विशेष मायलर पैकेज में जमीन के रूप में भी उपलब्ध हैं ताकि फ्लैक्ससीड्स में घटक सक्रिय रहें।

ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक स्थापित कंपनियों द्वारा खरीदना सुनिश्चित करें जो प्रमाणित करते हैं कि उनके उत्पाद पारा जैसे भारी धातुओं से मुक्त हैं।

ओमेगा -3 कैसे लें

बाल चिकित्सा

बच्चों में सभी प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक की सटीक सुरक्षित और प्रभावी खुराक स्थापित नहीं की गई है।

ईपीए और डीएचए

  • EPA और DHA स्वाभाविक रूप से स्तन के दूध में पाए जाते हैं; इसलिए, जिन शिशुओं को स्तनपान कराया जाता है, उन्हें पर्याप्त मात्रा में इन पदार्थों को प्राप्त करना चाहिए।
  • शिशुओं के लिए फॉर्मूला में 0.1% ईपीए से कम होना चाहिए।
  • शिशुओं के लिए फॉर्मूला में 0.35% डीएचए होना चाहिए।

ALA

  • स्तनपान कराने वाले शिशुओं को पर्याप्त मात्रा में ALA मिलना चाहिए, अगर मां के पास इस फैटी एसिड का पर्याप्त सेवन है।
  • शिशु फार्मूला में 1.5% ALA होना चाहिए।

अलसी का तेल

  • फैटी एसिड को संतुलित करने में मदद करने के लिए एक बच्चे के आहार में अलसी के तेल को जोड़ा जा सकता है। यदि एक शिशु को स्तनपान नहीं कराया जाता है, तो मां स्तन के दूध में वसा की मात्रा बढ़ाने के लिए तेल या ताजा जमीन के बीज को निगलना कर सकती है। नीचे वयस्क खुराक देखें।

सन का बीज

  • बच्चे (2 से 12 साल): कब्ज के लिए रोजाना 1 चम्मच पिसे हुए फ्लैक्ससीड्स या 1 चम्मच ताजा अलसी के तेल का सेवन करें।

वयस्क

ईपीए और डीएचए

  • वयस्कों के लिए ईपीए और डीएचए का पर्याप्त दैनिक सेवन प्रत्येक दिन कम से कम 220 मिलीग्राम होना चाहिए।
  • प्रति सप्ताह वसायुक्त मछली की दो से तीन सर्विंग्स (लगभग 1,250 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए प्रति दिन) आमतौर पर कुछ स्वास्थ्य स्थितियों का इलाज करने के लिए सिफारिश की जाती हैं।

मछली के तेल की खुराक

  • प्रति दिन 3,000 से 4,000 मिलीग्राम मानकीकृत मछली के तेल। (यह राशि मोटे तौर पर प्रति सप्ताह फैटी मछली के 2 से 3 सर्विंग्स से मेल खाती है।)
  • आमतौर पर, 1,000 मिलीग्राम मछली के तेल के कैप्सूल में 180 मिलीग्राम ईपीए और 120 मिलीग्राम डीएचए होता है

ALA

  • वयस्कों के लिए ALA का पर्याप्त दैनिक सेवन लगभग 2,220 मिलीग्राम प्रति दिन होना चाहिए।

अलसी का तेल

  • सामान्य स्वास्थ्य के लिए प्रति दिन एक या दो टेबलस्पून तेल की सिफारिश की जाती है।
  • कुछ शर्तों को रोकने के लिए प्रति दिन 3,000 मिलीग्राम तक की खुराक की सिफारिश की जाती है और इन स्थितियों के इलाज के लिए प्रति दिन 6,000 मिलीग्राम तक की खुराक की सिफारिश की जा सकती है।

सन का बीज

  • 1 बड़ा चम्मच प्रति दिन दो से तीन बार या प्रति दिन 2 से 4 बड़े चम्मच। खाने से पहले पीसें और बहुत सारे पानी के साथ लें।
  • काढ़ा (पानी में अलसी को उबालकर तैयार किया गया तरल): पूरे बीज का एक गोल चम्मच 1 कप पानी में 10 से 15 मिनट के लिए उबालें, तनाव और पियें।
  • 100 ग्राम कच्चे अलसी में 22,800 मिलीग्राम एएलए उपलब्ध है

सावधानियां

दवाओं के साथ साइड इफेक्ट्स और इंटरैक्शन की क्षमता के कारण, आहार की खुराक केवल एक जानकार स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की देखरेख में ली जानी चाहिए।

ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी से किया जाना चाहिए जो आसानी से चोट करते हैं, रक्तस्राव विकार होता है, या रक्त को पतला करने वाली दवाएं लें क्योंकि ओमेगा -3 फैटी एसिड की अत्यधिक मात्रा हो सकती है खून बह रहा है। वास्तव में, वे लोग जो प्रति दिन तीन ग्राम से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड खाते हैं (प्रति दिन मछली के 3 सर्विंग्स के बराबर) रक्तस्रावी स्ट्रोक के लिए बढ़े हुए जोखिम में हो, एक संभावित घातक स्थिति जिसमें मस्तिष्क में एक धमनी लीक हो या फट जाता।

मछली का तेल पेट फूलना और दस्त का कारण बन सकता है। हालाँकि समय-विमोचन की तैयारियाँ इन दुष्प्रभावों को कम कर सकती हैं।

मधुमेह या सिज़ोफ्रेनिया वाले लोगों में ALA को EPA और DHA में परिवर्तित करने की क्षमता का अभाव हो सकता है, जो शरीर में अधिक आसानी से उपयोग किए जाते हैं। इसलिए, इन स्थितियों वाले लोगों को अपने ओमेगा -3 फैटी एसिड को ईपीए और डीएचए से समृद्ध आहार स्रोतों से प्राप्त करना चाहिए।

हालांकि अध्ययन में पाया गया है कि मछली की नियमित खपत (जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए शामिल है) मैक्यूलर के जोखिम को कम कर सकती है अध: पतन, पुरुषों और महिलाओं के दो बड़े समूहों सहित हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि एएलए से समृद्ध आहार से जोखिम काफी हद तक बढ़ सकता है रोग। इस क्षेत्र में और रिसर्च की जरूरत है। जब तक यह जानकारी उपलब्ध नहीं हो जाती, तब तक यह ALA के बजाय EPA और DHA के स्रोतों से ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए धब्बेदार अध: पतन वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा है।

मैक्युलर डिजनरेशन के समान, मछली और मछली का तेल प्रोस्टेट कैंसर से बचा सकता है, लेकिन ALA पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हो सकता है। इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।

न्यूजीलैंड ग्रीन लैप्ड मसल्स के पाउडर के रूप में लिपिड अर्क का उपयोग करना सबसे अच्छा है क्योंकि एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना कम है। जिन लोगों को समुद्री भोजन से एलर्जी है, उन्हें न्यूजीलैंड के हरे रंग के चाबुक से बचना चाहिए। कुछ व्यक्तियों में, जो न्यूजीलैंड के हरे रंग के चाबुक वाले मसल्स लेते हैं, उनमें सुधार होने से पहले गठिया के लक्षण खराब हो सकते हैं।

संभव बातचीत

यदि आप वर्तमान में निम्नलिखित में से किसी भी दवा के साथ इलाज कर रहे हैं, तो आपको पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात किए बिना ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक का उपयोग नहीं करना चाहिए।

रक्त को पतला करने वाली दवाएं
ओमेगा -3 फैटी एसिड एस्पिरिन या वारफेरिन के रक्त-पतला प्रभाव को बढ़ा सकता है। जबकि एस्पिरिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का संयोजन वास्तव में कुछ परिस्थितियों में सहायक हो सकता है (जैसे) हृदय रोग के रूप में), उन्हें केवल आपके स्वास्थ्य देखभाल के मार्गदर्शन और पर्यवेक्षण के तहत लिया जाना चाहिए प्रदाता।

साइक्लोस्पोरिन
साइक्लोस्पोरिन थेरेपी के दौरान ओमेगा -3 फैटी एसिड लेने से प्रत्यारोपण के रोगियों में इस दवा से जुड़े विषाक्त दुष्प्रभाव (जैसे उच्च रक्तचाप और गुर्दे की क्षति) कम हो सकते हैं।

Etretinate और सामयिक स्टेरॉयड
ओमेगा -3 फैटी एसिड (विशेष रूप से ईपीए) के अलावा एट्रिनेट और सामयिक कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स की एक दवा के लिए सोरायसिस के लक्षणों में सुधार हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं
अपने भोजन में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा बढ़ाने और ओमेगा -6 से ओमेगा -3 तक कम करने सहित कुछ पोषण संबंधी दिशानिर्देशों का पालन करें अनुपात, कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाली दवाओं को "स्टैटिन" (जैसे एटोरवास्टेटिन, लवस्टैटिन, और सिमावास्टेटिन) के रूप में जाना जाता है। प्रभावी रूप से।

नॉनस्टेरॉयडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs)
एक पशु अध्ययन में, ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ उपचार नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडी) से अल्सर के जोखिम को कम करता है। मूल्यांकन करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या ओमेगा -3 फैटी एसिड का लोगों में समान प्रभाव होगा।

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