भोजन चिंता राहत के रूप में

छुट्टियों में मुझे सामान्य से अधिक भोजन के बारे में सोचना था। मेरा परिवार, जैसे (मुझे यकीन है) अधिकांश अन्य, वर्ष के बाद एक ही खाद्य पदार्थ बनाने के लिए जाते हैं, और ईमानदारी से, यह छुट्टियों के बारे में एक बात जो मुझे सबसे ज्यादा अच्छी लगती है, और मुझे लगता है कि आपमें से कई लोग ऐसा ही महसूस करते हैं मार्ग। मैं इस ब्लॉग के लिए एक जंपिंग-ऑफ पॉइंट के रूप में उपयोग करने जा रहा हूं, क्योंकि मुझे लगता है कि इस बारे में कुछ कहा जाना चाहिए कि भोजन किसी को उनकी चिंता से कैसे छुटकारा दिला सकता है।

सुपाच्य आहार

सभी लोग आराम से भोजन के विचार के बारे में जानते हैं - आप जो कुछ भी खाते हैं वह किसी भी प्रकार का उपशमन प्रदान करता है। आराम से भोजन के रूप में जो मायने रखता है वह अविश्वसनीय रूप से व्यक्तिगत है और व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होगा।

कम से कम मेरे लिए क्या आराम खाना है - मुझे अतीत की सुखद यादों से जुड़ी हुई मन की स्थिति में वापस लाता है। मैं बचपन के बारे में सोचता हूं, मुझे लगता है कि हर समय मेरे पास वह भोजन होता है जो सालों-साल पीछे रहता है। मूल रूप से, यह स्वाद की भावना से जुड़ा हुआ है।

मैंने देखा है कि जब अन्य उत्तेजनाओं (उदाहरण के लिए, एक पसंदीदा फिल्म देखने) द्वारा शुरू की गई उदासीनता की तुलना में आराम भोजन से जुड़ी भावनाएँ मजबूत होती हैं, यदि केवल (कम से कम मेरे लिए) क्योंकि वे अधिक हैं तत्काल। स्वाद की अनुभूति तात्कालिक है। उस कारण से, चैनल को सीखना और उन संवेदनाओं को नियंत्रित करना उपयोगी हो सकता है यदि आप अपने दिमाग को बेहतर जगह पर रखना चाहते हैं।

क्यों तुम खाना बनाना सीखना चाहिए

ज्यादातर लोगों के लिए कम्फर्ट फूड, आपके परिवार द्वारा बनाई गई चीजों या शायद आपके परिवार के साथ बाहर जाने पर रेस्तरां में मिली चीजों से जुड़ा होता है। किसी भी तरह से, जब आप उस युवा थे तो संभवत: आपके पास उस सामान को बनाने की क्षमता नहीं थी।

एक बार जब आप बड़े हो जाते हैं, तो वे सीमाएँ अब मौजूद नहीं हैं। यदि आप हर तरह से आराम से भोजन चाहते हैं, तो आपको उन्हें बनाना चाहिए - और यदि आप नहीं जानते कि कैसे, आपको सीखना चाहिए कि कैसे।

खाना पकाने, अपने तरीके से, स्वतंत्रता का एक रूप है। एक बार जब आप खाना बनाना जानते हैं, अगर आप कुछ खाना चाहते हैं, तो आप इसे कर सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप इसके बारे में बहुत कुछ नहीं जानते हैं, तो इसे मुझसे ले लो, यह मुश्किल नहीं है। मैं किसी भी तरह से अपने आप को एक विशेषज्ञ नहीं कहूंगा, लेकिन मुझे पता है कि कैसे एक नुस्खा का पालन करना है और मैं किसी भी बुनियादी चीज को कम या ज्यादा कर सकता हूं।

मुझे वास्तव में खाना बनाना पसंद है। अगर मुझे कुछ आराम की ज़रूरत है, तो जब भी मुझे ऐसा लगे मैं इसे बना सकता हूं। नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करने से मुझे नया पसंदीदा मिल गया है जिसके बारे में मैंने पहले कभी नहीं सोचा था, और यहां तक ​​कि उन व्यंजनों में से कुछ मेरे लिए आधुनिक आराम खाद्य पदार्थ बन गए हैं। खाना पकाने से मुझे अपने अतीत के साथ फिर से जुड़ना पड़ता है और भविष्य के लिए अनगिनत द्वार खुलते हैं - उन कारणों के लिए जो अकेले इसके योग्य हैं।