भोजन विकार: क्या शरीर और भोजन के मुद्दे संस्कृति से भिन्न हैं?

भोजन विकार, शारीरिक छवि और सांस्कृतिक संबंध

हालांकि अमेरिका में रहने वाले ऊपरी / मध्यम वर्ग कोकेशियान पर केंद्रित शरीर की छवि और खाने के विकारों पर शुरुआती शोध का एक बड़ा सौदा या पश्चिमी आदर्शों के प्रभाव में, कई शोधकर्ता यह महसूस कर रहे हैं कि खाने के विकार इस विशेष रूप से पृथक नहीं हैं समूह। वे अलग-अलग दौड़ और लिंग (Pate, Pumariega, Hester 1992) में होने वाली शारीरिक छवि के अंतर को भी महसूस कर रहे हैं। हाल ही में, कई अध्ययनों से पता चला है कि खाने के विकार इन विशिष्ट दिशानिर्देशों को पार करते हैं, और तेजी से, शोधकर्ता हैं पुरुष और महिला अंतर में खाने के विकारों के अंतर को देखते हुए, पार सांस्कृतिक बदलाव और संस्कृतियों के भीतर भिन्नता कुंआ। समाज से समाज में परिवर्तन के रूप में अध्ययन की जा रही जनसंख्या की सामान्य भावना को शामिल किए बिना शरीर की छवि की अवधारणा को तोड़ना असंभव है। अमेरिकियों, अश्वेतों और एशियाई लोगों को संस्कृतियों के बीच खाने की विकारों और शरीर की छवि में अंतर के सांस्कृतिक पहलुओं पर अनुसंधान की एक महत्वपूर्ण राशि का ध्यान केंद्रित किया गया है।

जब एक शोधकर्ता अफ्रीकी-अमेरिकी महिलाओं में शरीर की छवि और खाने की समस्याओं पर विचार करता है, तो उन्हें भी ध्यान में रखना चाहिए जातिवाद और लिंगवाद (डेविस, क्लांस, गेलिस) जैसे सामाजिक-सांस्कृतिक कारकों और उत्पीड़न के कारकों को ध्यान में रखें। 1999). व्यक्तिगत खाने की समस्याओं और शरीर के असंतोष के लिए विशिष्ट एटियलजि के बिना, ये मामले व्यक्तिगत मामलों और उपचारों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हो जाते हैं। मनोवैज्ञानिकों को एक रोगी का मूल्यांकन करते समय धर्मों, मैथुन के तरीकों, पारिवारिक जीवन और सामाजिक-आर्थिक स्थिति पर विचार करना चाहिए। इन सभी संस्कृतियों के बीच और संस्कृतियों के बीच यह एक कठिन काम और जटिल विषय है। सौभाग्य से, काले महिलाओं के शरीर की छवियों का आकलन करने के लिए काफी शोध किया गया है। कनाडा, अमेरिका, अफ्रीका और कैरिबियन में रहने वाली अश्वेत महिलाओं की तुलना में एक व्यापक अध्ययन और खाते में लिया गया उपरोक्त कारकों में से कई का विश्लेषण करने और शरीर की काली महिला की धारणा के बारे में समझ तक पहुंचने के लिए है छवि। उन्होंने पाया कि अश्वेत महिलाएं अधिक कामुक और मजबूत शरीर के आकार को पसंद करती हैं; महिलाएं इसे धन, कद और फिटनेस के साथ संस्कृतियों (औसुसो, लाफ्रेनियोर, सन्, 1998) के साथ सहसंबंधित करती हैं। एक अन्य अध्ययन में देखा गया कि महिलाएं अपने शरीर को कैसे देखती हैं, इन निष्कर्षों का समर्थन करती हैं। इस अध्ययन से पता चलता है कि अफ्रीकी अमेरिकी और कोकेशियान महिलाओं के बीच शरीर की छवि की धारणाएं कैसे भिन्न हैं। अफ्रीकी अमेरिकी महिलाओं ने खुद के साथ खुश रहने और एक उच्च आत्म सम्मान प्राप्त किया। कनेक्टिकट में दो छोटे सामुदायिक कॉलेजों से महिलाएं सभी कॉलेज महिलाएं थीं; यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उनका परिवेश अनिवार्य रूप से एक ही हो (मोलॉय, हर्ज़बर्गर, 1998)। हालांकि इन अध्ययनों से पता चलता है कि दुनिया भर में अफ्रीकी अमेरिकी और अश्वेत महिलाओं में विभिन्न सांस्कृतिक अड़चनें और शरीर की छवि आदर्श हैं अन्य जातीय समूहों की तुलना में, अन्य अध्ययन शोधकर्ताओं से आग्रह करते हैं कि वे यह न भूलें कि अश्वेत महिलाएं विकारों और कम आत्म खाने के लिए अस्वीकार्य नहीं हैं सम्मान। एक साहित्य की समीक्षा में कहा गया है कि समाज की प्रमुख संस्कृति व्यक्तियों पर अपने विचार लागू कर सकती है और मूल्यों और धारणाओं में गिरावट या परिवर्तन का कारण बन सकती है (विलियमसन, 1998)। दिलचस्प बात यह है कि उच्च आत्म-सम्मान और अधिक सकारात्मक शरीर की छवियों वाली अश्वेत महिलाएं भी अध्ययन की गई अन्य महिलाओं की तुलना में अधिक मर्दाना गुण रखती हैं।

यह लिंग अंतर और शरीर की छवि की अवधारणा और खाने के विकारों की व्यापकता के बारे में सवाल उठाता है। मादा आम तौर पर पुरुषों की तुलना में अधिक शरीर असंतोष की रिपोर्ट करती हैं; यह विचार करते हुए आश्चर्य की बात नहीं है कि महिला आबादी में खाने के विकार बहुत अधिक प्रचलित हैं। पुरुष छात्र, हालांकि, आमतौर पर महिलाओं की तुलना में अधिक वजन असंतोष की रिपोर्ट करते हैं; यह आमतौर पर कम वजन के होने से आता है। ये निष्कर्ष चीन और हांगकांग (डेविस, काटज़मैन, 1998) में छात्रों के बीच किए गए शोध के अनुरूप हैं।

इस विचार के साथ कि पश्चिमी आदर्शों और श्वेत आबादी में खाने के विकारों की अधिकता है, पश्चिमी और पूर्वी संस्कृतियों की तुलना में अनुसंधान का एक बड़ा हिस्सा आता है। एक अध्ययन ने एशियाई महिलाओं और एशियाई महिलाओं के बीच शरीर की छवि धारणा, खाने की आदतों और आत्मसम्मान के स्तर में अंतर का पता लगाया, जो पश्चिमी आदर्शों और ऑस्ट्रेलियाई जन्म लेने वाली महिलाओं के संपर्क में थे। खाने की आदतें और दृष्टिकोण सभी तीन श्रेणियों के बीच समान थे, लेकिन शरीर के आकार के निर्णय अलग-अलग थे। चीनी महिलाओं की तुलना में ऑस्ट्रेलियाई महिलाएं अपने शरीर की छवियों से बहुत कम संतुष्ट थीं। हालांकि ऑस्ट्रेलियाई लोगों ने बहुत असंतोष दिखाया, पारंपरिक पश्चिमी आदर्शों के उल्लंघन से गुज़रने वाली चीनी महिलाओं ने (एफआरएस) आंकड़ा रेटिंग पैमाने पर भी कम स्कोर दिखाया। जब पुरुष और महिला एशियाई छात्रों की तुलना पुरुष और महिला कोकेशियान छात्रों से की गई थी, तो परिणाम सुसंगत थे (लेक, स्टैगर, ग्लोविंस्की, 2000)। दोनों संस्कृतियों में पुरुषों ने बड़ा होने के लिए एक ड्राइव साझा की, और महिलाएं छोटी होने के लिए एक ड्राइव साझा करती हैं (डेविस, काट्ज़मैन, 1998)। यद्यपि महिलाओं में अंतर, छोटे शब्द की परिभाषा से आता है। एशियाई महिलाओं के लिए यह अधिक खूबसूरत लगता है, लेकिन कोकेशियान महिलाओं के लिए इसका मतलब पतला है। ये महत्वपूर्ण क्रॉस-सांस्कृतिक अंतर हैं जिन्हें शोधकर्ताओं को मानना ​​चाहिए। एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एशियाई महिलाएं खाने के विकारों को उत्पीड़न के माध्यम से विकसित नहीं करती हैं, बल्कि संस्कृतियों (मैककोर्ट, वालर, 1996) से टकराती हैं। छोटे साक्ष्य इस दावे का समर्थन करते हैं, लेकिन यह संस्कृति के खाने की आदतों और शरीर की छवि को कैसे प्रभावित कर सकता है, इस मुद्दे पर उठाए गए विभिन्न रुख का एक अच्छा उदाहरण है। एक शुरुआती अध्ययन में एशियाई लड़कियों और कोकेशियान लड़कियों की तुलना करते हुए, दो समूहों को ईटिंग एटीट्यूड टेस्ट और बॉडी शेप प्रश्नावली दी गई। एशियन लड़कियों के 3.4% और कोकेशियान लड़कियों के 0.6% ने डीएलएम- III मानदंडों को बुलिमिया नर्वोसा के लिए पूरा किया; ये निदान क्रॉस-कल्चरल अंतर के कारण दिखाई देते हैं। निदान पाने वाले स्कोर को अधिक पारंपरिक एशियाई संस्कृति (ममफोर्ड, व्हाइटहाउस, प्लैट्स, 1991) के साथ भी संबद्ध किया गया था। यह अध्ययन खाने के विकारों के निदान या परीक्षण के लिए अधिक सांस्कृतिक रूप से संवेदनशील पद्धति की आवश्यकता की ओर इशारा करता है।

हालांकि कई लोग मानते हैं कि पश्चिमी आदर्श अभी भी दुनिया में खाने के विकार और शरीर की छवि विकृतियों के बहुमत के लिए जिम्मेदार हैं, सबूत बहुत विवादास्पद है। भले ही, यह महसूस करना महत्वपूर्ण है कि यद्यपि खाने की समस्याएं उस संकीर्ण सांस्कृतिक दायरे में प्रचलित हो सकती हैं, वे उन मानकों तक सीमित नहीं हैं। खाने के विकार और शरीर की छवि की गलतियाँ कई समाजों में तेजी से प्रचलित हो रही हैं और विभिन्न संस्कृतियों और जातीय समूहों पर किए गए शोध की मात्रा इसका समर्थन करती है। पश्चिमी आदर्शों को खाने के विकारों का कारण होने का विचार एटियलजि को बहुत सरल बनाता है, और खाने के विकारों के उपचार को और भी स्पष्ट करता है, जो कि ऐसा नहीं है। अंतिम अध्ययन के अनुसार खाने के विकारों का आकलन करते समय एक महत्वपूर्ण अंतर यह माना जाता है कि क्या परीक्षण परिणाम संस्कृति के कारण पक्षपाती हैं या शरीर की धारणा में अंतर के लिए संस्कृति के अंतर क्या हैं दृष्टिकोण।

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