पर्सनैलिटी, जेनेटिक एंड एनवायर्नमेंटल फैक्टर्स एंड बायोकैमिस्ट्री कॉम्बिनेशन टू कॉज़ ईटिंग डिसऑर्डर

खाने के विकारों के कारणों को समझने की कोशिश में, वैज्ञानिकों ने इन बीमारियों वाले लोगों के व्यक्तित्व, आनुवंशिकी, वातावरण और जैव रसायन का अध्ययन किया है। जैसा कि अक्सर होता है, जितना अधिक सीखा जाता है, खाने के विकारों की जड़ें उतनी ही जटिल होती हैं।

व्यक्तित्व

खाने के विकार वाले अधिकांश लोग कुछ व्यक्तित्व लक्षण साझा करते हैं: कम आत्मसम्मान, असहायता की भावनाएं, और वसा बनने का डर। एनोरेक्सिया, बुलिमिया, और द्वि घातुमान खाने के विकार में, खाने का व्यवहार तनाव और चिंताओं से निपटने के तरीके के रूप में विकसित होता है।

एनोरेक्सिया वाले लोग "सच्चे होने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।" वे शायद ही कभी अवज्ञा करते हैं, अपनी भावनाओं को खुद पर रखते हैं, और पूर्णतावादी, अच्छे छात्र और उत्कृष्ट एथलीट बनते हैं।

कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि एनोरेक्सिया वाले लोग भोजन - विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करते हैं - अपने जीवन के कुछ क्षेत्र में नियंत्रण की भावना हासिल करने के लिए। अधिकांश भाग के लिए दूसरों की इच्छाओं का पालन करते हुए, उन्होंने यह नहीं सीखा है कि किशोरावस्था की विशिष्ट समस्याओं का सामना कैसे किया जाए, बड़ा होना और स्वतंत्र होना।

उनके वजन को नियंत्रित करना दो फायदे पेश करता है, कम से कम शुरुआत में: वे अपने शरीर पर नियंत्रण रख सकते हैं और दूसरों से अनुमोदन प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, यह अंततः अन्य के लिए स्पष्ट हो जाता है कि वे नियंत्रण से बाहर हैं और खतरनाक रूप से पतले हैं।

जो लोग बुलिमिया और द्वि घातुमान खाने के विकार को विकसित करते हैं वे आमतौर पर भारी मात्रा में भोजन करते हैं - अक्सर जंक फूड - तनाव को कम करने और चिंता को दूर करने के लिए। द्वि घातुमान खाने के साथ, हालांकि, अपराध और अवसाद आता है। शुद्ध करने से राहत मिल सकती है, लेकिन यह केवल अस्थायी है। बुलिमिया वाले व्यक्ति भी आवेगी हैं और शराब और ड्रग्स के दुरुपयोग जैसे जोखिम भरे व्यवहार में संलग्न होने की अधिक संभावना है।

आनुवंशिक और पर्यावरणीय कारक

खाने के विकार परिवारों में चलते दिखाई देते हैं - महिला रिश्तेदारों के साथ जो अक्सर प्रभावित होते हैं। इस खोज से पता चलता है कि आनुवांशिक कारक कुछ लोगों को खाने के विकारों का शिकार कर सकते हैं; हालांकि, अन्य प्रभाव - दोनों व्यवहार और पर्यावरण - भी एक भूमिका निभा सकते हैं। हाल ही के एक अध्ययन में पाया गया है कि जिन माताओं को अपनी बेटियों के वजन और शारीरिक आकर्षण के बारे में अधिक चिंता है, वे लड़कियों को एक खाने की बीमारी के विकास के जोखिम में डाल सकती हैं। इसके अलावा, खाने के विकार वाली लड़कियों में अक्सर पिता और भाई होते हैं जो अपने वजन के अत्यधिक गंभीर होते हैं।

यद्यपि एनोरेक्सिया और बुलीमिया के अधिकांश पीड़ित किशोर और युवा वयस्क महिलाएं हैं, लेकिन ये बीमारियां पुरुषों और वृद्ध महिलाओं पर भी प्रहार कर सकती हैं। एनोरेक्सिया और बुलिमिया कोकेशियान में सबसे अधिक बार पाए जाते हैं, लेकिन ये बीमारी अफ्रीकी अमेरिकियों और अन्य नस्लीय जातीय समूहों को भी प्रभावित करती है। मॉडलिंग या नृत्य, जिमनास्टिक, कुश्ती और लंबी दूरी की दौड़ जैसे पतलेपन पर जोर देने वाले व्यवसायों या गतिविधियों का अनुसरण करने वाले लोग समस्या के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। खाने के अन्य विकारों के विपरीत, द्वि घातुमान खाने के विकार वाले सभी रोगियों में से एक-तिहाई एक-तिहाई पुरुष हैं। प्रारंभिक अध्ययन यह भी बताते हैं कि हालत अफ्रीकी अमेरिकियों और कोकेशियानों के बीच समान रूप से होती है।

जीव रसायन

खाने के विकारों को समझने की कोशिश में, वैज्ञानिकों ने न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम पर जैव रासायनिक का अध्ययन किया है - केंद्रीय तंत्रिका और हार्मोन प्रणाली का संयोजन। जटिल लेकिन सावधानीपूर्वक संतुलित प्रतिक्रिया तंत्र के माध्यम से, न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम यौन क्रिया, शारीरिक विकास और विकास को नियंत्रित करता है, भूख और पाचन, नींद, हृदय और गुर्दे की कार्यक्षमता, भावनाएं, सोच और स्मृति - दूसरे शब्दों में, मन और शरीर के कई कार्य। इनमें से कई विनियामक तंत्र खाने के विकार वाले लोगों में गंभीर रूप से परेशान हैं।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में - विशेष रूप से मस्तिष्क - प्रमुख रासायनिक संदेशवाहक जिसे न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में जाना जाता है, हार्मोन उत्पादन को नियंत्रित करता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि अवसाद से प्रभावित लोगों में न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन असामान्य रूप से कार्य करते हैं। हाल ही में, एनआईएमएच द्वारा वित्त पोषित शोधकर्ताओं ने सीखा है कि इन न्यूरोट्रांसमीटरों को गंभीर रूप से बीमार एनोरेक्सिया और बुलिमिया रोगियों में भी कम किया जाता है और लंबे समय तक बरामद एनोरेक्सिया रोगियों को। क्योंकि खाने के विकार वाले कई लोग भी अवसाद से पीड़ित दिखाई देते हैं, कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि इन दोनों विकारों के बीच एक कड़ी हो सकती है। वास्तव में, नए शोध ने सुझाव दिया है कि एनोरेक्सिया वाले कुछ रोगी एंटीडिप्रेसेंट दवा के लिए अच्छी प्रतिक्रिया दे सकते हैं फ्लुक्सोटाइन जो शरीर में सेरोटोनिन फ़ंक्शन को प्रभावित करता है।

एनोरेक्सिया या अवसाद के कुछ रूपों वाले लोग भी तनाव के जवाब में जारी मस्तिष्क हार्मोन कोर्टिसोल के सामान्य स्तर से अधिक होते हैं। वैज्ञानिक यह दिखाने में सक्षम रहे हैं कि एनोरेक्सिया और अवसाद दोनों में कोर्टिसोल का अतिरिक्त स्तर एक समस्या के कारण होता है जो मस्तिष्क के एक क्षेत्र में या उसके आसपास होता है जिसे हाइपोथैलेमस कहा जाता है।

अवसाद और खाने के विकारों के बीच संबंध के अलावा, वैज्ञानिकों ने खाने के विकारों और जुनूनी-बाध्यकारी विकार (ओसीडी) वाले लोगों के बीच जैव रासायनिक समानताएं पाई हैं। जिस तरह सेरोटोनिन का स्तर अवसाद और खाने के विकार वाले लोगों में असामान्य माना जाता है, वे ओसीडी वाले रोगियों में भी असामान्य हैं।

हाल ही में, NIMH शोधकर्ताओं ने पाया है कि bulimia के साथ कई रोगियों में जुनूनी-बाध्यकारी व्यवहार उतना ही गंभीर है जितना कि वास्तव में ओसीडी के साथ रोगियों में देखा गया है। इसके विपरीत, ओसीडी वाले रोगियों में अक्सर खाने के असामान्य व्यवहार होते हैं।

हार्मोन वैसोप्रेसिन एक और मस्तिष्क रसायन है जो खाने के विकार और ओसीडी वाले लोगों में असामान्य पाया जाता है। एनआईएमएच शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि इस हार्मोन का स्तर ओसीडी, एनोरेक्सिया और बुलिमिया के रोगियों में बढ़ा है। सामान्य रूप से शारीरिक और संभवतः भावनात्मक तनाव के जवाब में जारी किया गया, वैसोप्रेसिन खाने के विकारों के साथ कुछ रोगियों में देखे जाने वाले जुनूनी व्यवहार में योगदान कर सकता है।

एनआईएमएच समर्थित जांचकर्ता खाने के व्यवहार में मस्तिष्क के अन्य रसायनों की भूमिका का भी पता लगा रहे हैं। कई मानव विकार पर कुछ प्रकाश डालने के लिए जानवरों में अध्ययन कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, वैज्ञानिकों ने पाया है कि हाल ही में एनोरेक्सिया और बुलिमिया वाले रोगियों में न्यूरोपेप्टाइड वाई और पेप्टाइड YY के स्तर को प्रयोगशाला जानवरों में खाने के व्यवहार को उत्तेजित करने के लिए दिखाया गया है। अन्य जांचकर्ताओं ने पाया है कि कोलेलिस्टोकिनिन (CCK), बुलिमिया वाली कुछ महिलाओं में कम ज्ञात हार्मोन है, जो प्रयोगशाला के जानवरों को पूर्ण महसूस करने और खाने से रोक देता है। यह खोज संभवतः समझा सकती है कि बुलीमिया वाली महिलाएं खाने के बाद संतुष्ट महसूस क्यों नहीं करती हैं और द्वि घातुमान करना जारी रखती हैं।

ली हॉफमैन द्वारा लिखित, वैज्ञानिक सूचना कार्यालय (OSI), राष्ट्रीय मानसिक स्वास्थ्य संस्थान (NIMH)।

आगे: मोटापा और परहेज़ का प्रभाव
~ खाने के विकार पुस्तकालय
~ विकारों खाने पर सभी लेख