ADHD रोल मॉडल: Food नेक्स्ट फूड नेटवर्क स्टार ’एलेक्सिस हर्नांडेज़

"जब एडीएचडी वाले वयस्कों को यह अहसास होता है कि वे धन्य हैं और उपहार पा चुके हैं, तो वे अजेय होने वाले हैं।"

जब उन्होंने ADDitudemag.com के साथ हाल ही में एक साक्षात्कार में कहा, 40 वर्षीय एलेक्सिस हर्नांडेज़, बड़े का जिक्र कर रहे थे ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) समुदाय, लेकिन यह विशेष रूप से अपने स्वयं के लिए सच है अनुभवों।

टीवी के नए चेहरे के रूप में ADHD के साथ प्रसिद्ध लोग, शेफ हर्नांडेज सीजन छह में अपना खाना पकाने का शो उतारने के लिए 11 अन्य प्रतियोगियों के खिलाफ प्रतिस्पर्धा कर रहा है द नेक्स्ट फूड नेटवर्क स्टार. ये भोजन सेलिब्रिटी लफ़्फ़ाज़ी वुल्फगैंग पक, पाउला दीन और राचेल रे की पसंद की चुनौतियों से सामना करेंगे - जिसमें सेलिब्रिटी गॉरमैंड बॉबी फ्ले पासिंग फैसले हैं। अंतिम शेफ खड़े होकर प्रतियोगिता की श्रृंखला के समापन के बाद अपने छह एपिसोड वाले शो को प्रदर्शित करेगा

हाल ही में निदान किया गया हर्नांडेज़, जिसने अपनी पाक डिग्री अर्जित की सुलिवन यूनिवर्सिटी का राष्ट्रीय आतिथ्य अध्ययन केंद्र, चुनौती के लिए तैयार है। उन्होंने शो के बारे में बात करने के लिए ADDitudemag.com से बातचीत की, अपने अतीत और वर्तमान करियर की सफलताओं (और संघर्षों), मीडिया मिथकों एडीएचडी के बारे में उन्हें उम्मीद है कि, और वैकल्पिक उपचार से उन्होंने अपने 65-एकड़ के परिवार में काम पर काम किया और खाना बनाया। खेत।

ADDitude: ADHD के बारे में मीडिया के कौन से मिथक हैं, जो आप पर होने से दूर होने की उम्मीद करते हैं द नेक्स्ट फूड नेटवर्क स्टार?

एलेक्सिस हर्नांडेज़: मुझे आशा है कि एक एडीएचडी व्यक्ति बेहद सफल हो सकता है। मैं इसका जीता जागता उदाहरण हूं। पर होने से पहले भी द नेक्स्ट फूड नेटवर्क स्टार, मैं अपने सभी उपक्रमों में सफल रहा। मैंने पाक स्कूल जाने के लिए कॉर्पोरेट अमेरिका छोड़ दिया क्योंकि वह मेरा जुनून था। ADHD लोग मानसिक रूप से [किसी से भी] हीन नहीं हैं। वे बेहद रचनात्मक हैं। अगर आप सक्षम हैं इसका प्रबंधन करो, समझें कि आपकी ताकत क्या है, और आपके लक्षणों के बारे में बुरा महसूस नहीं होता है, यह कुछ भयानक नहीं है।

ADDitude: जब आपको ADHD का पता चला था?

हर्नेनडेज़: मुझे 38 का पता चला था। मार्टी [मेरा साथी] जैसी चीजें पूछेगा, "क्या आप हार्डवेयर की दुकान पर जा सकते हैं और एक हथौड़ा प्राप्त कर सकते हैं?" और मैं प्रकाश बल्ब, स्क्रूड्राइवर्स के साथ घर लौटेगा - एक चीज के अलावा वह सब जो उसने मुझसे पूछा था प्राप्त। मुझे ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हुई। जब मैं पाक स्कूल में था, तो मुझे पांच घंटे की तरह 10-प्रश्न प्रश्नोत्तरी के लिए अध्ययन करना होगा, जो हास्यास्पद लगता है, लेकिन यह कैसा था। मार्टी के संकेत पर, मैं एक डॉक्टर को देखने गया।

ADDitude: क्या आपने उपचार मांगने के बाद से सुधार देखा है?

हर्नेनडेज़: फिलहाल मैं हूं Adderall XR। मैं इसे हर दिन लेता हूं। मुझे वास्तव में कोई साइड इफेक्ट नहीं है। मेरे दिन बहुत अधिक व्यवस्थित हैं और दवा पर केंद्रित हैं। उन दिनों जब मैं दवा नहीं लेता हूँ, तो मुझे कोई अलग महसूस नहीं होता है - जैसा मैं महसूस करता हूँ उत्पादक.

अनुकूलन: बढ़ते हुए, क्या आपको कभी संदेह है कि आपके पास अपने साथियों के अलावा एडीएचडी या कुछ और हो सकता है?

हर्नेनडेज़: मैं स्कूल में अपर्याप्त महसूस करूंगा। मैंने अपनी आत्म-छवि के साथ संघर्ष किया। मैंने अतिरिक्त मेहनत से पढ़ाई की। लेकिन ऐसा नहीं था कि मेरे स्कूल का कोई भी व्यक्ति मेरे माता-पिता से कहता, "ओह, हमें लगता है कि आपके बच्चे को ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है," हाइपर। " मेरी मां ने मुझे ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए एक बच्चे के रूप में तंत्र का मुकाबला करना सिखाया और उन्होंने मुझे चीजों को लिखना सिखाया। मेरे कमरे में एक क्षेत्र था जो मेरे स्कूलवर्क के लिए था, इसलिए मुझे पता था कि अगर मैंने उस क्षेत्र में देखा तो एक स्कूल का पेपर होगा।

मेरी मां कहती है, "अगर इसका मतलब है कि आपको स्कूल में अच्छा करने के लिए 10 घंटे बनाम एक घंटे का अध्ययन करने की आवश्यकता है, तो आपको 10 घंटे अध्ययन करने की आवश्यकता है।" यह बहुत निराशाजनक था, और मैं हार नहीं मानना ​​चाहता। यहां तक ​​कि अभी हाल तक, मार्टी पूछते थे, "आपको सभी सप्ताहांत का अध्ययन क्यों करना है?" लेकिन इसके लिए मुझे क्या करना था पाक स्कूल - सभी सप्ताहांत का अध्ययन करें, और फिर सोमवार की सुबह, मैं फिर से अध्ययन करूं - जो मुझे ग्रेड मिले चाहता था।

ADDitude: आपकी सबसे बड़ी चीज क्या है करियर की चुनौतियां, और आपने उन्हें कैसे पार किया है?

हर्नेनडेज़: खैर, मेरे पेशेवर जीवन में, इससे पहले कि मैं [खाद्य उद्योग] में जाने का फैसला करता, मैं एक वायरलेस कंपनी के लिए एक क्षेत्रीय प्रबंधक था। मैंने एक बड़ा खुदरा समूह चलाया। मुझे सभी मीटिंग्स को एक साथ रखना था, डॉक्यूमेंटेशन, ऑडिटिंग। मैंने महसूस किया कि किसी और को उन चीजों को करने देना ठीक है जो मैं अच्छा नहीं हूं। मैंने खुद से कहा, "मैं इन चीजों में अच्छा हूँ: मैं बेहद रचनात्मक हूँ, मुझे समस्या-समाधान पसंद है, लेकिन एडीएचडी मुझे बोरियत-असहिष्णु बनाता है. मुझे उस तरह के काम को पारित करने की आवश्यकता थी। ” मेरे पास एक प्रशासनिक सहायक था जो मुझे बताएगा, "यह बैठक अब आपके कैलेंडर पर है।" मैं वास्तव में सब कुछ होने के लिए उस पर निर्भर था। मुझे शायद उसकी मदद के बिना निकाल दिया गया होगा।

ADDitude:आपके पास सबसे अच्छी और बुरी नौकरियों में से कुछ क्या हैं?

हर्नेनडेज़: मैं कहूंगा कि मेरा आज तक का सबसे अच्छा काम वायरलेस कंपनी - टी-मोबाइल के साथ काम करना था। हर दिन कुछ अलग था। हर दिन एक चुनौती थी। मुझे सफल होने के लिए कई अलग-अलग समस्याओं के समाधान के साथ आना पड़ा। हमेशा एक नया ड्रामा था, एक नई मीट्रिक जो आपको भुगतान करने के लिए हिट करनी थी। मैं कभी ऊब नहीं गया। एक नौकरी जो मुझे पता है कि एक अच्छी फिट कॉलेज नहीं थी, जब मुझे अपने विश्वविद्यालय के परिसर में मैदान साफ ​​करना था। मुझे यह सुनिश्चित करना था कि दालान साफ ​​थे और कमरे धूल से सने हुए थे। वास्तव में यह उत्साहित करने के लिए एक वातावरण प्रदान नहीं करता है मैं अपने आप से था। मैं सुबह 8 बजे से ऊब गया था यह शराबी की तरह था। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि मैं उस काम को महत्व नहीं देता, लेकिन मेरे लिए, मेरा सिर जिस तरह से काम करता है, उसने मुझे अपने बारे में अच्छा महसूस नहीं कराया।

ADDitude: समुदाय में कई लोग ADHD को एक अदृश्य विकलांगता के रूप में देखते हैं - एक जिसे एक बहाने के रूप में देखा जाता है, एक वास्तविक बीमारी के रूप में स्वीकार किए जाने के बजाय, उन्हें डर लगता है नियोक्ताओं को इसके बारे में नहीं बता सकते. क्या यह आपके लिए सच है?

हर्नेनडेज़: मैंने आत्म निदान किया। मैंने शोध किया और महसूस किया, “मेरे पास ये हैं लक्षण जो ADD लोगों के पास हैं: मुझे तेज बात करना अच्छा लगता है; मुझे हर किसी से बात करना अच्छा लगता है; मुझे एक बार में 500,000 विचार करना पसंद है, जबकि मेरे बगल वाला व्यक्ति केवल दो विचार ही सोच सकता है। ” मेरी इज्जत कमाने के बाद साथियों और मेरे मालिकों, मैं उल्लेख कर सकता हूं, "मुझे लगता है कि मैं ध्यान घाटे विकार के साथ संघर्ष करता हूं।" वे हमेशा आश्चर्यचकित होते और कहते, “क्या? तुम करो?" मैं कहता हूं, "हां, जब आप बात कर रहे हैं, तो मैं एक ही बार में पूरी चीजों को कहना चाहता हूं।" लेकिन मुझे खुद को बताना होगा,, मुझे पता है, एलेक्सिस, आपको लगता है कि आप कुछ कहने वाले हैं, लेकिन व्यक्ति जो कह रहा है उसे सुनें। '' मैं हमेशा अपनी मां को धन्यवाद देना चाहता हूं, '' मैं बाहर बात नहीं करता मोड़। सुनो कि वे क्या कह रहे हैं ताकि वे मूल्यवान महसूस करें। ”

मैंने हमेशा महसूस किया है कि जिस तरह से मेरा दिमाग सोचता है, उसमें एक सुंदरता है, और अगर मैं इसमें सुंदरता को देखने में सक्षम हूं, तो मैं अपने जीवन को उस तरह से जी सकता हूं जैसे मैं चाहता हूं।

ADDitude: कई ADHD वयस्कों के लिए, विकार के साथ रहने से पारिवारिक जीवन और रिश्ते प्रभावित होते हैं - क्या आपके लिए यह मामला है?

हर्नेनडेज़: बड़े होने पर, इस तरह से मेरी बहन के साथ संबंध प्रभावित हुए। मैं बहुत भावुक हो जाता हूं और बहुत विस्फोटक हो जाता हूं। उसे समझ नहीं आया कि क्यों। मैं कभी यह नहीं कहना चाहता, "ओह, मेरे पास ADD है, इसलिए मैं इस तरह से हूं।" जब मैं अपनी बहन से बात कर रहा होता हूं, तो अपनी भावनाओं का आकलन करने के लिए मैं बहुत तेजी से सोचने की क्षमता का उपयोग करता हूं। मैं खुद से पूछूंगा, "क्या आप वास्तव में सिर्फ इसलिए नाराज होना चाहते हैं क्योंकि वह आप क्या कह रहे हैं यह समझ में नहीं आता है? वह आपकी गलती है, उसकी नहीं। ” फिर मैं खुद को बेहतर तरीके से समझाने की कोशिश करता हूं।

ADDitude: कुछ ADHD के वैकल्पिक उपचार के रूप में स्वस्थ आहार का उपयोग करते हैं। महाराज के रूप में, क्या आपने कोई पाया है खाद्य पदार्थ, भोजन, या पूरक आपके लिए लाभदायक हो

हर्नेनडेज़: एडडरॉल लेने से पहले, मैंने लेना शुरू कर दिया ओमेगा 3 का. मैं थोड़ा बेहतर ध्यान केंद्रित करने में सक्षम था, और विचलित नहीं हुआ। मुझे इससे पहले सही विटामिन की खुराक नहीं लेनी चाहिए थी। मैं कोशिश करता हूं और इससे दूर रहूं चीनी. मुझे एंटीऑक्सिडेंट के लिए - बिना चीनी वाली आइस्ड टी पीना बहुत पसंद है। मैं यह नहीं कह रहा हूँ कि मैं लिप्त नहीं हूँ - मुझे हिलाता है प्यार करता हूँ। मैंने देखा है जब मैं सभी चीनी के साथ एक हिला है मैं एक बुरे तरीके से मिल गया। मैं पहले से भी बदतर महसूस कर रहा हूं। मुझे किसी भी तरह की रेड वाइन के साथ डार्क चॉकलेट खाना बहुत पसंद है। मुझे प्यार है, प्यार करता हूँ, डार्क चॉकलेट खाना पसंद है, लेकिन, अधिकांश भाग के लिए, मैं इसके प्रभावों के कारण कैफीन से दूर रहने की कोशिश करता हूं है: यह मुझे बनाए रखता है, और फिर, जब मुझे बहुत अधिक नींद नहीं आती है, तो यह मुझे अगले दिन इस तरह से अधिक भावुक कर देता है जैसे कि नहीं अच्छा। मैं रात 10 बजे तक बिस्तर पर रहने की कोशिश करता हूं। और आठ से नौ घंटे की नींद लें। मुझे योग करना और दौड़ना भी पसंद है।

ADDitude: अपने खेत पर काम करने के बारे में क्या आपको लगता है कि इससे आपके ADHD को मदद मिलती है?

हर्नेनडेज़: मुझे बाहर जाना बहुत पसंद है। मुझे सच में पूरा लग रहा है। यह मुझे भागने में मदद करता है। जब मैं किसी और चीज की देखभाल कर रहा होता हूं, जब वह अपनी सफलता और विकास के लिए मुझ पर निर्भर होता है, तो मैं कभी नहीं ऊबता। मुझे लगता है कि अगर एडीएचडी वयस्कों को कुछ ऐसा लगता है जो वे वास्तव में पसंद करते हैं, और वे वास्तव में बहुत अच्छे हो जाते हैं, ऐसा लगता है जैसे एडीएचडी एक बैकसीट लेता है।

15 सितंबर, 2017 को अपडेट किया गया