हेल्दी ईटिंग हैबिट्स यंग स्टार्ट

पिछले हफ्ते मैं अपनी 16 महीने की बेटी को अपने कुछ चचेरे भाइयों के साथ एक स्थानीय इनडोर मनोरंजन पार्क में ले गया, जिसमें छोटे बच्चे भी हैं। हम सभी "किडी" हिंडोला और ट्रेन की तरह सवारी कर रहे थे। मेरी बेटी कभी भी भक्षक नहीं रही है और हर कोई जानता है कि भोजन उसके छोटे दिल का रास्ता है। इसलिए जब वे उससे दोस्ती करने की कोशिश कर रहे होते हैं तो ज्यादातर लोग क्या करना पसंद करते हैं? उसे खाना खिलाओ। वह किसी भी व्यक्ति के लिए ठीक है, जो उसकी आँखों में एक टिमटिमा के साथ कुछ खा रहा है और उसका मुंह एक बच्चे की चिड़िया की तरह खुला है।

अब मुझे विश्वास है कि अपने बच्चों को कम मात्रा में - अधिकांश खाद्य पदार्थों को आजमाने दें। मुझे लगता है कि यदि आपके आहार में मैश किए हुए मटर और गाजर हैं तो जीवन बहुत उबाऊ है; एक बाल रोग विशेषज्ञ ने भी मुझसे सिफारिश की थी कि अपने बच्चे को जल्दी से विभिन्न प्रकार के स्वाद और बनावट पेश करना एक अच्छा विचार है। कुछ चीजें थीं जिन्हें मैं सीमित कर रहा था या इस तरह के चिप्स, चॉकलेट, फ्राइज़ और कैंडी जैसे जंक फूड की अनुमति नहीं दे रहा था, लेकिन बाकी सब उचित खेल रहा है। खैर, उस दिन, कुछ परिवार के सदस्यों ने उसे कुछ चीओटोस (उसकी पहली बार) और अनगिनत फ्राइज़ खिलाए। उस रात मेरी बेटी बहुत बीमार हो गई (मैं आपको सकल विवरण छोड़ दूंगा)।

मनोरंजन पार्क में मज़ेदार दिन के दौरान, मुझे याद है कि एक छोटा सा लड़का, शायद 2 या 3 साल का, एक विशालकाय स्लुरिप को पकड़कर और वापस आने पर शक्कर को ऐसे चूसता था जैसे कोई कल हो ही नहीं। छोटे बच्चे की इस दृष्टि को देखने के लिए चीजों की चेतावनी संकेत के रूप में कार्य करता है अगर मेरे बच्चे को इस जंक फूड पथ पर जारी रखना है।

बचपन के मोटापे की बढ़ती चिंता

इसके अनुसार अमेरिका के स्वास्थ्य के लिए भरोसा (TFAH), लगभग 10-17 वर्ष की आयु के बीच के लगभग एक तिहाई अमेरिकी बच्चों को मोटे माना जाता है। ऐसे कई कारक हैं जो इसमें योगदान देते हैं: माता-पिता के पास स्वस्थ भोजन, सीमित घरेलू बजट और बस कुछ ही नाम करने के लिए एक गतिहीन जीवन शैली तैयार करने के लिए समय की कमी है।

नामक एक पद है भोजन की असुरक्षा जिसका अर्थ है कि वित्तीय कारणों से बच्चों को पोषण आहार नहीं मिल रहा है। आप जानते हैं कि बचपन का मोटापा और पोषण एक बढ़ती चिंता है जब तिल स्ट्रीट ने अपना समूह लॉन्च किया सेहतमंद खाने के लिए, सुपर फूड्स जिसमें ब्रोकोली, केला, पनीर और पूरी अनाज की रोटी होती है। सुपर फूड्स दिसंबर 2010 में एक तिल स्ट्रीट एपिसोड में दिखाई दिए, जहां उन्होंने एल्मो को बेहतर भोजन विकल्प बनाने में मदद की। पात्रों को अपने स्वयं के वीडियो में भी चित्रित किया जाता है जहां वे परिवारों को सीमित बजट पर स्मार्ट भोजन विकल्प बनाने में मदद करते हैं।

माता-पिता क्या कर सकते हैं?

एक कामकाजी माता-पिता के रूप में, मैं एक घर का बना खाना पकाने के लिए रात के खाने के लिए कुछ फास्ट फूड को हथियाने के प्रलोभनों को जानता हूं। लेकिन पोषण शोधकर्ताओं का कहना है कि अपने छोटे लोगों में स्वस्थ खाने की आदतें स्थापित करने का सबसे अच्छा तरीका एक परिवार के रूप में एक साथ खाना है। एक साथ खाने के फायदे हैं:

• परिवार बेहतर भोजन पसंद करते हैं जैसे अधिक सब्जियां, फल और डेयरी।
• यह परिवार के सदस्यों के बीच संचार में सुधार करता है और अच्छी यादें और अपनेपन की भावना विकसित करता है।
• आप अधिक धन की बचत करते हैं क्योंकि यह आपको कुछ योजना और बजट बनाने के लिए मजबूर करता है।
• बच्चे स्वस्थ भोजन तैयार करना सीखते हैं और अच्छी आदतें सीखते हैं।

रात के खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीजों में से एक वास्तव में नाश्ता भोजन है क्योंकि यह तेज़ और स्वस्थ है। मुझे कुछ कहा जाना पसंद है एक टोकरी में अंडे. आप साबुत अनाज की ब्रेड और हल्के मक्खन (या मार्जरीन) का एक स्लाइस लें। कुकी कटर का उपयोग करके, आप रोटी के केंद्र को काट देते हैं। मध्यम आँच पर ब्रेड के दोनों टुकड़ों को रखें, और एक अंडे को “छेद” में फेंटें। दोनों टुकड़ों को एक मिनट के बाद दोनों ओर से ब्राउन होने तक पलटें। कटा हुआ चेडर के साथ गार्निश, सब्जियों का एक पक्ष जोड़ें, और आप कर रहे हैं।

बॉन एपेतीत!