मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा वसा

नए वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि मछली, अलसी के तेल, और में पाए जाने वाले कुछ निश्चित "अच्छे" वसा की खपत में वृद्धि करके अखरोट, हम अवसाद, द्विध्रुवी विकार और, सहित कई मनोरोगों के लक्षणों में सुधार कर सकते हैं एक प्रकार का पागलपन। वर्षों से, जांचकर्ता अवसाद और आहार के बीच की कड़ी तलाश रहे हैं, विशेष रूप से अवसाद और मछली की खपत के बीच संबंध। मछली और कुछ भूमि-आधारित खाद्य पदार्थ ओमेगा -3 से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के स्वस्थ विकास और कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण पोषण ब्लॉक है।

पिछले 100 वर्षों में, अमेरिकी आहार हमारे मानव पूर्वजों-जंगली पौधों और के आहार से हट गया है मछली, जिसमें मछली-बड़े पैमाने पर उत्पादित और अत्यधिक संसाधित होने पर निर्भर रहने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध था खाना। ओमेगा -6 फैटी एसिड नामक एक और वसा के पक्ष में ओमेगा -3 एस की हमारी खपत को कम करके, वनस्पति तेलों जैसे मकई और सोया में पाया जाता है, हम एक नाजुक संतुलन बना लिया है जो समकालीन अमेरिकी में अवसाद और अन्य पुरानी बीमारियों की बढ़ती दर को कम कर सकता है समाज। आहार की तुलना करने वाले क्रॉस-नेशनल अध्ययनों में, वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन देशों में मछली अभी भी इसका एक बड़ा हिस्सा है आहार, जैसे कि ताइवान और जापान में, अवसाद की दर अमेरिकी और कई यूरोपीय की तुलना में कम थी आबादी।

हमने जोसेफ आर के साथ बात की। वैज्ञानिक अनुसंधान के इस उभरते हुए क्षेत्र के बारे में हिबेलन, एम.डी. डॉ। हिब्बेलन आवश्यक फैटी एसिड और अवसाद के बीच लिंक पर एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्राधिकरण है। आउट पेशेंट क्लिनिक के प्रमुख, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज्म पर नेशनल इंस्टीट्यूट में क्लिनिकल स्टडीज की प्रयोगशाला बेथेस्डा, मैरीलैंड में स्वास्थ्य, डॉ। हिब्बेलन ने अंतिम "ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड और मनोचिकित्सा विकार पर एनआईएच कार्यशाला" का सह-आयोजन किया। सितंबर।

प्रश्न: आम आदमी की शर्तों में, ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या हैं?

ए: ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के एक वर्ग को संदर्भित करता है जो स्वास्थ्य के कई पहलुओं के लिए फायदेमंद होते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड सभी आवश्यक फैटी एसिड होते हैं, जो उन्हें आहार से प्राप्त होने चाहिए-वे शरीर द्वारा निर्मित नहीं किए जा सकते हैं। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के बीच, दो वर्ग या परिवार होते हैं-एक ओमेगा -6 और एक ओमेगा -3।

इन दोनों परिवारों के बीच संतुलन उचित मानव कामकाज और कल्याण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

दोनों परिवार विनिमेय नहीं हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपके शरीर की संरचना में बहुत अधिक ओमेगा -6 फैटी एसिड होगा। यदि आप ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपके शरीर के ऊतकों में अंततः ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च अनुपात विकसित होगा।

क्यू: क्यों ओमेगा -3 s इतना महत्वपूर्ण हैं?

एक: ओमेगा -3 फैटी एसिड की, दो विशेष रूप से जैविक रूप से महत्वपूर्ण हैं-एक ईपीए, ईकोसोपेंटेनोइक एसिड है, और दूसरा डीएचए, डिकोसेक्सानैनीक एसिड है। संक्षेप में, डीएचए बहुत ही जैविक रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मस्तिष्क में-सांकल्पों में अत्यधिक केंद्रित है, जहां मस्तिष्क कोशिकाएं एक-दूसरे के साथ संवाद करती हैं। और डीएचए उन महत्वपूर्ण वसाओं में से एक है जो कोशिका की दीवार बनाते हैं।

इस बिंदु को स्पष्ट करने के लिए, यदि आप एक घर बना रहे हैं और कंक्रीट डाल रहे हैं, तो डीएचए वह होगा जो कंक्रीट का बना होता है-यह शाब्दिक रूप से सेल की दीवार है। आप उस सेल की दीवार में किस तरह के फैटी एसिड डालते हैं, इस पर निर्भर करता है कि दीवार या झिल्ली में विभिन्न भौतिक गुण होंगे। यदि आप नींव को शिथिल कंक्रीट से बनाते हैं, तो यह घर-खिड़कियों, विद्युत प्रणालियों आदि में कई अलग-अलग प्रणालियों को प्रभावित करेगा। इसी तरह से, आपके द्वारा खाए जाने वाले फैटी एसिड के प्रकार अंततः आपके झिल्ली की कोशिकाओं को बनाएंगे और इसलिए वे कैसे कार्य करते हैं, इसे प्रभावित करते हैं। यही कारण है कि डीएचए महत्वपूर्ण है।

प्रश्न: हमारे स्वास्थ्य में अन्य ओमेगा -3 फैटी एसिड - ईपीए - की क्या भूमिका है?

ए: ईपीए एक बहुत ही शक्तिशाली, जैविक रूप से सक्रिय अणु बन जाता है जो प्लेटलेट्स को जमाव या थक्के से रखता है। जब EPA सफेद रक्त कोशिकाओं में जाता है, तो यह सूजन और प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद करता है। ईपीए शरीर को कई अन्य तरीकों से प्रभावित करता है-नींद पैटर्न, हार्मोन आदि।

प्रश्न: शरीर में ओमेगा -6 का क्या कार्य है?

ए: एक ओमेगा -6 फैटी एसिड, एराचोडोनिक एसिड (एएचए), जैविक यौगिक बनाता है जो ईपीए से बने यौगिकों से विपरीत प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके सेल की दीवार में बहुत सारे एराकोडोनिक एसिड के साथ एक प्लेटलेट है, तो यह अधिक आसानी से थक्का देगा और इसलिए आपको एक स्ट्रोक के दौरान रक्त वाहिका को बंद करने की अधिक संभावना है। यदि प्लेटलेट की कोशिका भित्ति में EPA होता है, तो इसके थक्के बनने की संभावना कम होती है।

एक बार फिर, यहां महत्वपूर्ण कारक इन दोनों परिवारों-ओमेगा -3 s और ओमेगा -6 s के बीच संतुलन हासिल कर रहा है।

प्रश्न: तो लोगों को ओमेगा -3 और ओमेगा -6 दोनों की आवश्यकता होती है, लेकिन किस अनुपात में?

A: अनुपात एक महत्वपूर्ण प्रश्न है। प्रश्न का उत्तर देने का एक तरीका मानव विकास का अध्ययन करना और उन आहारों को देखना है जिन पर मनुष्य का विकास हुआ है। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि अगर आप आहार में मछली का हिसाब नहीं रखते हैं, तो भी हमारे पुरापाषाण भोजन में ओमेगा -6 s से लेकर ओमेगा -3 s का अनुपात एक-से-एक था। हमारे विकास के दौरान, हमने विभिन्न पौधों के स्रोतों और पत्तेदार हरी सब्जियों, नट्स, और की एक किस्म को खाया मुक्त श्रेणी के जानवर जो पत्तेदार हरी सब्जियां खाते हैं: जंगली खेल में ओमेगा -6 का एक से एक अनुपात होता है ओमेगा 3।

प्रश्न: हमारा आहार कैसे बदल गया है?

A: पिछले 100 वर्षों में, ओमेगा -6 s से ओमेगा -3 s का संतुलन हमारे द्वारा विकसित आहार से मौलिक रूप से बदल गया है और यह क्या तर्क दिया जा सकता है, हम इसके लिए अनुकूल हैं। अब हम मक्का और सोयाबीन जैसे बड़े पैमाने पर बीज तेल उगाते हैं। बीज के तेल के रूप में, उनके पास ओमेगा -6 से ओमेगा -3 एस के अनुपात बहुत अधिक हैं। उदाहरण के लिए, मकई के तेल का अनुपात लगभग 74 या 75 ओमेगा -6 से एक ओमेगा -3 होता है।

प्रश्न: अलसी एक बीज है, लेकिन इसमें अधिक ओमेगा -3 होता है, है ना?

एक: हाँ, flaxseed एक अपवाद है।

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डिप्रेशन

प्रश्न: हमें अवसाद पर अपने वर्तमान शोध निष्कर्षों के बारे में बताएं। क्या अवसाद उन देशों में कम आम है जहां वे ओमेगा -3 फैटी एसिड का अधिक सेवन करते हैं?

A: अप्रैल 1998 में, मैंने लांसेट में एक पेपर प्रकाशित किया, जिसमें मैंने देशों में अवसाद के वार्षिक प्रसार की तुलना उनके मछली के सेवन के माप से की। मैंने मायर्ना द्वारा जर्नल ऑफ़ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन में प्रकाशित एक पेपर से डेटा पॉइंट्स लिए वेइसमैन, येल विश्वविद्यालय में एक महामारी विज्ञानी, जो मनोचिकित्सा में दुनिया के विशेषज्ञ के रूप में पहचाने जाते हैं महामारी विज्ञान; महामारी विज्ञान के आंकड़ों की गुणवत्ता वास्तव में सोने का मानक है।

अवसाद का सबसे कम प्रसार वाला देश जापान लगभग 0.12 पर था, और उच्चतम न्यूजीलैंड लगभग 6 प्रतिशत था। कागज अवसाद के प्रसार में लगभग 60 गुना अंतर का वर्णन करता है-पांच या पांच बार नहीं बल्कि 60 गुना अंतर। वस्तुतः उन देशों के सभी मतभेदों से यह अनुमान लगाया जाने लगा कि लोग कितनी मछली खा रहे हैं।

प्रश्न: क्या पिछली सदी में अवसाद का प्रचलन बदल गया है?

A: मैंने देशों में अवसाद की घटनाओं में अंतर का उल्लेख किया है, लेकिन परिकल्पना के परीक्षण का एक और तरीका है अवसाद ओमेगा -3 s के हमारे आहार सेवन से संबंधित है, विशेष रूप से अतीत में, पूरे समय अवसाद में अंतर को देखना है सदी। इससे पहले कि मैं यह काम शुरू करता, मनोचिकित्सकों ने उल्लेख किया, और बहुत अच्छी तरह से वर्णित किया, की व्यापकता अवसाद पिछली सदी में एक उल्लेखनीय वृद्धि पर रहा है जो आपके जन्म के आधार पर था जन्म। यदि आप 1914 से पहले पैदा हुए थे, तो 35 वर्ष की आयु से उदास होने की तुलना में, यदि आप 1914 से पहले पैदा हुए थे, तो आप 35 वर्ष की आयु तक उदास होने की संभावना से लगभग 100 गुना कम हैं।

जैसा कि मैंने आपसे कहा था, 100 साल पहले हम अपने पुरापाषाण भोजन के ज्यादा करीब थे, क्योंकि दुनिया अभी भी बहुत अधिक ग्रामीण समुदाय थी। हमारे पास अभी तक मक्का और सोयाबीन या हाइड्रोजनीकरण का बड़े पैमाने पर कृषि उत्पादन नहीं हुआ है। मेरे माता-पिता अब भी याद करते हैं कि जब वे केवल मक्खन खा रहे थे, जिसमें मार्जरीन के बजाय कुछ ओमेगा -6 एस होता है।

प्रश्न: क्या अध्ययनों से पता चला है कि अवसाद मछली की खपत से कैसे प्रभावित होता है?

ए: मेरे पास उदाहरण के लिए, प्रसवोत्तर अवसाद के साथ एक महामारी विज्ञान की तुलना है, हालांकि अध्ययन अभी तक अप्रकाशित है। ऐसा प्रतीत होता है कि जिन देशों में अधिक मछली का सेवन किया जाता है, उनमें प्रसवोत्तर अवसाद की दर कम होती है। यह समझ में आता है, क्योंकि माताओं ने अपने नवजात शिशुओं के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड की आपूर्ति करते हुए उन्हें अपने न्यूरोनल विकास के लिए संभवतः आपूर्ति की है। गर्भावधि और स्तनपान के दौरान-यह अच्छी तरह से ज्ञात है-महिलाएं ओमेगा -3 फैटी एसिड से रहित हो सकती हैं। महिलाओं को अपने सामान्य स्तर पर लौटने में 36 महीने तक का समय लग सकता है, इसलिए ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर में कमी बहुत अच्छी तरह से प्रसवोत्तर अवसाद में योगदान करने वाले कारकों में से एक हो सकती है। जिन देशों में अधिक मछली का सेवन किया जाता है, वहां प्रसवोत्तर अवसाद का प्रचलन भी बहुत कम है।

प्रश्न: ओमेगा -3 सप्लीमेंट डिप्रेशन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है?

ए: एनआईएच कार्यशाला में पिछले सितंबर में, बायलर विश्वविद्यालय में डॉ। एंटोलिन लोलेंटे, पीएचडी द्वारा किए गए एक अध्ययन से डेटा प्रस्तुत किया गया था, जहां महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान डीएचए दिया गया था। अध्ययन मूल रूप से एक जैव रासायनिक अध्ययन होने के लिए तैयार था; यह वास्तव में अवसाद या मनोदशा का अध्ययन करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया था। हालांकि, उन्होंने अवसादग्रस्त महिलाओं की भर्ती की। अध्ययन में शामिल महिलाएं मूल रूप से बहुत स्वस्थ, सामान्य, उच्च वर्ग, अच्छी तरह से पोषण वाली महिलाएं थीं। बहरहाल, उन्होंने पाया कि डीएचए की खुराक प्राप्त करने वाली उन महिलाओं के पास प्लेसबोस प्राप्त करने वाली महिलाओं की तुलना में ध्यान और एकाग्रता के बेहतर उपाय थे।

प्रश्न: उन्हें कितना डीएचए दिया गया?

एक: वे डीएचए के प्रति दिन लगभग 200 मिलीग्राम दिए गए थे। यह कैप्सूल बनाम एक प्लेसबो तेल में एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन था।

प्रश्न: हमने हाल ही में पढ़ा है कि अवसाद और हृदय रोग के बीच एक संबंध है। क्या दोनों जुड़े हुए हैं?

A: मेरे डेटा संबंधित देशों और उनकी मछली की खपत, लैंसेट में प्रकाशित, सुझाव है कि मछली का सेवन अवसाद और हृदय रोग से बचाता है।

दूसरा, मनोवैज्ञानिक लंबे समय से जानते हैं कि अवसाद और / या शत्रुता और हृदय रोग के बीच एक संबंध है। यदि आपके पास एक है, तो आपके पास दूसरे होने की अधिक संभावना है।

कई वर्षों से, लोगों ने सवाल पूछा है: क्या अवसाद हृदय रोग का कारण बनता है, या क्या हृदय रोग अवसाद का कारण बनता है? मैं एक परिकल्पना के रूप में सामने रखता हूं कि अवसाद और हृदय रोग दोनों एक आम पोषण की कमी की अभिव्यक्ति हैं।

अवसादग्रस्त रोगियों को उनके आहार से उच्च हृदय जोखिम कारक दिखाया गया है और उदाहरण के लिए, अतालता से मरने की अधिक संभावना, प्लेटलेट का अधिक थक्का जमना, या साइटोकिन्स का बढ़ जाना-एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया। ये सभी स्थितियां ओमेगा -3 फैटी एसिड के निम्न स्तर वाले लोगों में समानांतर हो सकती हैं।

अधिकांश कार्य जो मैंने किए हैं, और आपका वर्णन किया है, मोटे तौर पर सैद्धांतिक और परिकल्पना-निर्माण किया गया है। लेकिन उस परिकल्पना के बाद से, पांच प्रकाशित अध्ययन हैं जो दर्शाते हैं कि अवसादग्रस्त रोगियों में नियंत्रण विषयों की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्तर कम होता है।

प्रश्न: क्या अध्ययन बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की बढ़ती खपत आहार या पूरक के माध्यम से अवसाद के रोगियों के लिए सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है?

A: हाँ। कुछ रसायन विज्ञान के आंकड़े भी इसका सुझाव देते हैं, जैसे आत्महत्या के रोगियों के बीच डेटा और शत्रुता और हिंसा पर डेटा। इस तरफ, मुझे इस राय में आने में थोड़ा समय लगा। पोषण संबंधी पत्रिकाओं में से एक में एक व्यक्ति के साथ बातचीत के दौरान, साक्षात्कारकर्ता ने पूछा, "क्या है।" ओमेगा के 3 ग्राम प्रति दिन लेने वाले एक उदास रोगी को नुकसान? "ठीक है, कोई नुकसान नहीं है जो हम जानते हैं का। कोई जोखिम नहीं है और एक संभावित लाभ है। दूसरे शब्दों में, यह चोट नहीं पहुँचा सकता है और यह मदद कर सकता है।

प्रश्न: ओमेगा -3 के स्तर को कैसे मापा जाता है?

ए: ओमेगा -3 स्तर प्लाज्मा या लाल रक्त कोशिकाओं का विश्लेषण करके मापा जाता है। परीक्षण इंगित करेगा कि आपके रक्त में ओमेगा -3 फैटी एसिड की सांद्रता क्या है।

प्रश्न: क्या परीक्षण महंगा है?

ए: यह लगभग $ 100 या $ 150 लैब टेस्ट है।

प्रश्न: परीक्षण व्यापक रूप से उपलब्ध है?

A: नहीं। यह काफी हद तक इस बिंदु पर एक शोध परीक्षण है। उदाहरण के लिए, जॉन्स हॉपकिन्स केनेडी क्रेगर संस्थान, इसे मज़बूती से कर सकता है। अभी आपके प्लाज्मा को खींचने में परेशानी यह है कि जब हम स्तर का विश्लेषण कर सकते हैं, तो हम यह नहीं जानते हैं कि अवसादग्रस्त रोगियों के लिए अभी तक कौन सा स्तर इष्टतम है। यदि आप 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में अभी संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए सामान्य है, तो मैं आपको बता सकता हूं कि क्या यह स्तर इष्टतम है।

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द्विध्रुवी विकार

प्रश्न: क्या ओमेगा -3s उन्मत्त-अवसाद या द्विध्रुवी विकार वाले रोगियों के लिए सहायक हैं?

ए: डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित उपचार परीक्षणों से सबसे रोमांचक और सर्वश्रेष्ठ नैदानिक ​​डेटा सिज़ोफ्रेनिया और उन्मत्त अवसाद में है।

उन्मत्त अवसाद में, प्रभावकारिता के सर्वश्रेष्ठ रिकॉर्ड के साथ पसंद के उपचार लिथियम, वैलप्रोइक एसिड और कार्बामाज़ापाइन हैं। इन स्थितियों में इन दवाओं की कार्रवाई सर्वविदित है, और वे अभी भी पसंद के उपचार हैं।

प्रश्न: लेकिन द्विध्रुवी विकार के लिए ओमेगा -3 के उच्च सीरम स्तर इन उपचारों की प्रभावकारिता में एक भूमिका निभाते हैं?

एक: हार्वर्ड में एंड्रयू स्टोल, एमएड, द्विध्रुवी रोग में डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित परीक्षण किया। अध्ययन में, रोगियों को हाल ही में अस्पताल में भर्ती कराया गया था और या तो एक गंभीर उन्माद या गंभीर अवसाद था। सभी मरीज मेडिसिन-लिथियम और वैल्प्रोइक एसिड पर थे। आधे रोगियों को एक दिन में छह ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड लेने के लिए सौंपा गया था; अन्य आधे को प्लेसबोस को सौंपा गया था। चार महीनों के बाद, शोधकर्ताओं ने डेटा की प्रारंभिक समीक्षा की, और आचार समिति ने उन्हें परीक्षण को रोक दिया और सभी को सक्रिय रखा एजेंट, क्योंकि ओमेगा -3 s लेने वाले लोगों में से 16 में से केवल एक व्यक्ति उन्माद या अवसाद में बदल गया, जबकि 15 में से 8 या 9 को छोड़ दिया गया प्लेसबो।

क्यू: छह ग्राम एक बहुत बड़ी खुराक है?

ए: हाँ, लेकिन एस्किमो ने आहार खाया जो लगभग पूरी तरह से ओमेगा -3 फैटी एसिड थे, और उनमें हृदय रोगों और गठिया की दर कम थी।

प्रश्न: क्या एस्किमो के बीच अवसाद आम है?

A: हम नहीं जानते। मैंने उस डेटा की तलाश की है। लेकिन जब तक लोग एस्किमो की महामारी विज्ञान अध्ययन कर रहे थे, वे पश्चिमी आहार खा रहे थे।

प्रश्न: ओमेगा -3 का विषाक्त स्तर है?

ए: एफडीए ओमेगा -3 के प्रति दिन 3 ग्राम तक जीआरएएस के रूप में पहचानता है, या आमतौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त है।

प्रश्न: यदि आप तीन ग्राम से अधिक का सेवन करते हैं तो इसके क्या दुष्प्रभाव हैं?

A: यह निश्चित रूप से आपके रक्त को पतला करने और आपके प्लेटलेट्स को जमाव नहीं करने के लिए अधिक प्रभाव डालेगा।

प्रश्न: यदि आपके पास रक्तस्रावी स्ट्रोक था, तो आप परेशानी में होंगे।

A: सही है। यही कारण है कि जापानी लोग अधिक रक्तस्रावी स्ट्रोक से मर जाते हैं, लेकिन कुल मिलाकर मृत्यु दर कम होती है।

प्रश्न: और अवसाद की कम दर?

A: सही है। और जाहिर तौर पर दुश्मनी और हिंसा भी कम होती है।

प्रश्न: यह खोज बहुत दिलचस्प है, खासकर उन देशों के लिए जहां अधिक शत्रुता और हिंसा है।

एक: एक बहुत ही उचित सवाल लोग मुझसे पूछते हैं, "क्या यह संभव नहीं है कि यह सिर्फ जापानी संस्कृति है जो अलग और कम है शत्रुता? "मैं कहता हूं," ठीक है, जापान में संयुक्त राज्य अमेरिका की आबादी का लगभग एक प्रतिशत है जो कृषि योग्य भूमि के आकार पर रहता है। कनेक्टिकट। और यह एक तनावपूर्ण समाज है। बस भीड़ के आधार पर, आप अवसाद और शत्रुता की उच्च दर की उम्मीद करेंगे। ”

एक बात यह भी है कि संस्कृति के बारे में विचार करें कि एक संस्कृति या लोगों के समूह के साथ क्या होगा, अगर आपने उन्हें एक साइकोट्रोपिक दवा दी जो उन्हें कुछ सौ साल के लिए शांत कर देती है। यह काफी संभव है कि इन मस्तिष्क-विशिष्ट पोषक तत्वों ने लंबे समय तक संस्कृति पर प्रभाव डाला है।

प्रश्न: हमने शोधकर्ता और लेखक केए रेडफील्ड जेमिसन, एमएड का साक्षात्कार किया है, जो उन्मत्त-अवसादग्रस्त है। वह जॉन्स हॉपकिन्स में है और शायद आपके काम में बहुत दिलचस्पी होगी।

A: मेरे कुछ डेटा हाल ही में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ मेंटल हेल्थ ग्रुप को प्रस्तुत किए गए थे। जाहिर है, Kay वहाँ था, या इसके बारे में सुना। मेरे पास आत्महत्या करने वालों में EPA का स्तर है। यह अवसाद के साथ वक्र की तरह दिखता है, EPA के उच्च प्लाज्मा स्तरों में आत्महत्या की ओर बहुत कम मनोवैज्ञानिक जोखिम कारकों का अनुमान है। डॉ। जैमिसन अभी आत्महत्या पर काम कर रहे हैं, इसलिए उन्होंने मुझे फोन किया और हमारी लंबी बातचीत हुई। मैंने उसकी जानकारी भेजी। उसने वास्तव में मुझे अपनी पुस्तक की एक प्रति भेजी थी, इसलिए मैंने उसके साथ संपर्क किया है।

प्रश्न: रैपिड-साइकलिंग बाइपोलर बीमारी क्या है, और क्या यह आम है?

ए: रैपिड साइकिलिंग प्रति वर्ष चार बार से अधिक बार कुछ भी है, लेकिन यह कुछ मामलों में हर दूसरे दिन या मिनट-टू-मिनट के रूप में लगातार हो सकती है। यह आम और बहुत मुश्किल नहीं है, अक्सर उपचार प्रतिरोधी।

प्रश्न: हर दूसरे दिन तेजी से साइकिल चलाना, उदाहरण के लिए, यह समझना मुश्किल है कि ओमेगा -3 एस एक कारक कैसे हो सकता है। यदि ओमेगा -3 एस में ऊतकों की कमी होती है, तो यह अवसाद को कैसे बढ़ाएगा, फिर हर दूसरे दिन?

A: मस्तिष्क जैविक ताल के चक्रों को प्रशिक्षित, परस्पर जुड़े तंत्रिका नेटवर्क की एक श्रृंखला में काम करता है। रैपिड-साइकलिंग बाइपोलर बीमारी के रोगियों में क्या होता है, ब्रेक-इन मॉड्यूल्स ऑफ साइकल-चला गया है। यद्यपि जैव-रासायनिक रूप से अच्छी तरह से परिभाषित नहीं किया गया है, सिद्धांत यह है कि ओमेगा -3 एस उस साइकिल या बाधित, अंतर्जात जैविक ताल पर एक ब्रेक लगाने में मदद करता है। किसी भी तरह से ओमेगा -3 एस तेजी से साइकिल चलाने वाले द्विध्रुवी विकार में प्रभावी साबित नहीं होते हैं। इस बिंदु पर रैपिड-साइकलिंग डिसऑर्डर में हमारे पास सभी महत्वपूर्ण रिपोर्ट हैं।

प्रश्न: सिज़ोफ्रेनिया में ओमेगा -3 s के प्रभाव के बारे में क्या कहेंगे?

A: मैल्कम पीट, इंग्लैंड में M.D., ने सिज़ोफ्रेनिया से पीड़ित रोगियों को ओमेगा -3 फैटी एसिड दिया है। उन्होंने मनोविकृति और नकारात्मक लक्षणों को कम करने में एक अच्छा प्रभाव पाया, जैसे कि कम सामाजिक कार्य। ओमेगा -3 s ने उनके सामाजिक कामकाज में सुधार किया। इस संबंध में इसका बहुत अच्छा प्रभाव दिखा है।

प्रश्न: क्या यह ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) से पीड़ित लोगों की मदद कर सकता है?

ए: ध्यान घाटे की सक्रियता विकार में ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोग करने के बारे में बहुत चर्चा हुई है। NIH सम्मेलन में, नैदानिक ​​अध्ययन करने वाले हर व्यक्ति मौजूद था। चर्चा की गई तीन अध्ययनों में से दो ने कोई प्रभाव नहीं दिखाया। तीसरे अध्ययन ने एक अच्छा प्रभाव दिखाया, जिसमें ओमेगा -3 एस और ओमेगा -6 के संयोजन का उपयोग किया गया। इस अध्ययन के बारे में जो बात परेशान कर रही थी वह यह थी कि उन्होंने उस उत्पाद को भी बेच दिया था जिसकी उन्होंने जांच की थी।

इस बिंदु पर, कोई भी मजबूत, सम्मोहक डबल-ब्लाइंड डेटा नहीं है जो दिखाता है कि ओमेगा -3 एस एडीएचडी वाले लोगों के लिए प्रभावी हैं। एक तरफ वैज्ञानिक डेटा, हालांकि, मैंने माता-पिता से उपाख्यानों में प्रभावशीलता की कुछ प्रभावशाली कहानियां सुनी हैं। ADHD पर जूरी अभी भी बाहर है।

प्रश्न: ऐसा लगता है कि अगर किसी माता-पिता में स्किज़ोफ्रेनिक बच्चा है या एडीएचडी वाला बच्चा है, तो ओमेगा -3 एस देने से कोई नुकसान नहीं होगा।

A: ठीक है, यह चोट नहीं करेगा और यह मदद कर सकता है।

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ओमेगा -3 के स्रोत

प्रश्न: क्या आपको लगता है कि संयुक्त राज्य में लोगों को अपने आहार में अधिक ओमेगा -3 प्राप्त करने के बारे में चिंतित होना चाहिए?

A: हाँ। संपूर्ण ओमेगा -3 घटना का बहुत अच्छा वर्णन आर्टेमिस पी द्वारा ओमेगा योजना नामक एक पुस्तक में है। सिमोपोलोस, एम.डी., और जो रॉबिन्सन। मैं पुस्तक का समर्थन नहीं करता, लेकिन मुझे लगता है कि यह एक अच्छा साहित्यकार और संदर्भ है। आपके पाठक शायद इसकी सराहना करेंगे।

डॉ। सिमोपोलोस ने क्रेते के आहार और अध्ययन पर उसके बहुत काम को आधार बनाया। सात देशों के क्रेते अध्ययन में, ग्रीक द्वीप क्रेते के पुरुषों में सबसे लंबे जीवनकाल थे और अध्ययन किए गए पुरुषों के हृदय रोग की सबसे कम घटना थी। [अध्ययन में छह अन्य देश इटली, नीदरलैंड, फ़िनलैंड, यूगोस्लाविया, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका थे।]

क्रेते पुरुषों ने मूल रूप से मछली, या ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करके स्वास्थ्य और दीर्घायु की इस स्थिति को प्राप्त किया, जिनमें लगभग हर भोजन के साथ ओमेगा -3 एस होता है। दूसरे, उन्होंने अपने सलाद ड्रेसिंग के लिए, मकई के तेल या सोयाबीन के तेल के बजाय जैतून के तेल का इस्तेमाल किया, जैसा कि हम दूध में करते हैं ठेठ अमेरिकी आहार, जिसमें वनस्पति-तेल-आधारित सलाद ड्रेसिंग और मार्जरीन ओमेगा -6 के समृद्ध स्रोत हैं।

प्रश्न: यदि मकई का उपयोग करके मछली को खेत में खिलाया जाता है, तो क्या मछली में ओमेगा -6 का उच्च स्तर होगा?

A: यह काफी सही है। मछली किसानों ने महसूस किया है कि अगर वे सिर्फ अपनी मछली को मकई और सोयाबीन खिलाते हैं, तो मछली नहीं बढ़ती है और प्रजनन नहीं करती है। मछली किसान अब मेनहेडन की खेती करके मछली प्रोटीन की एक न्यूनतम मात्रा देते हैं-मछली प्रोटीन का एक स्रोत है। जाहिरा तौर पर, मेन्शडेन सिर्फ पर्याप्त ओमेगा -3 प्रदान करता है ताकि खेत में उगने वाली मछलियां प्रजनन करें।

प्रश्न: मछली के बाजार में बिकने वाली मछली, मछली या नकली मछली के बारे में क्या कहा जाता है?

एक: लगभग किसी भी समुद्री भोजन, भले ही खेती की जाती है, शायद इसमें इच्छा से अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, उदाहरण के लिए, हैमबर्गर मांस। बेशक, जंगली समुद्री भोजन में खेती वाले समुद्री भोजन की तुलना में संभवतः अधिक ओमेगा -3 एस होगा, लेकिन आपको लगभग मामला-दर-मामला आधार पर ओमेगा -3 सामग्री का विश्लेषण करना होगा।

कुल मिलाकर, आप समुद्री भोजन से ओमेगा -3 s प्राप्त करना बेहतर समझते हैं।

प्रश्न: क्या मछली-तेल उत्पादों के निर्माता हैं जो दूसरों से बेहतर हैं? क्या ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें हमारे पाठकों को देखना चाहिए?

A: अंगूठे का सामान्य नियम यह है कि यदि आप कैप्सूल को खुला काटते हैं और उसमें सड़ी हुई, खराब मछली जैसी गंध आती है, तो वह खराब हो चुकी मछली है। जब आप स्टोर से मछली खरीदते हैं और यह ताजा होता है, तो इससे मछली की गंध नहीं आती है। मुझे नहीं लगता कि मुझे विशेष रूप से किसी को चुनना चाहिए।

मैं आपको बताऊंगा कि एक ग्राम कैप्सूल में एक अच्छा, सामान्य सांद्रता 300 मिलीग्राम ईपीए और 200 मिलीग्राम डीएचए प्रति ग्राम होगा। वह बहुत बढिया है। यह एकाग्रता 0.5 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रति ग्राम टैबलेट देती है। यह गणना करना बहुत आसान बनाता है। यदि आप दो कैप्सूल लेते हैं, तो आपको एक ग्राम ओमेगा 3 एस मिल रहा है। यदि आप उनमें से चार लेते हैं, तो आपको दो ग्राम मिलते हैं। छह के साथ, आपको तीन ग्राम मिलते हैं, आदि।

प्रश्न: हमारे दादा दादी के दिन में, माता-पिता ने अपने बच्चों को कॉड लिवर ऑयल दिया।

A: हाँ, लेकिन वे छह ग्राम नहीं देते थे। मैं यह उल्लेख करना चाहता हूं कि लोगों को अपने आहार में ओमेगा -3 एस प्राप्त करने के लिए बड़ी मात्रा में कॉड लिवर तेल का सेवन नहीं करना चाहिए। कॉड लिवर ऑयल में भी बहुत सारा विटामिन ए होता है। यदि आप कॉड लिवर तेल से तीन ग्राम ओमेगा -3 प्राप्त करने जा रहे हैं, तो आप जल्दी से विटामिन ए के विषाक्त स्तर तक पहुंच जाएंगे, इसलिए कॉड लिवर तेल से बचें।

प्रश्न: क्या मछली के तेल की खुराक समान लाभ प्रदान करती है?

A: आपका शरीर बहुत कुछ नहीं जानता है कि क्या आप इसे ताजा मछली या मछली के तेल के पूरक से प्राप्त कर रहे हैं।

प्रश्न: कैनोला तेल के बारे में क्या?

एक: कैनोला तेल बेहतर है; इसका ओमेगा -6 s से बेहतर अनुपात है ओमेगा -3 s-लगभग पांच या सात ओमेगा -6 s से एक ओमेगा -3।

प्रश्न: क्या अलसी का तेल ओमेगा -3 का सबसे अच्छा स्रोत है?

एक: सही, प्रत्यक्ष तेल स्रोतों।

प्रश्न: अखरोट के बारे में क्या, जैसे अखरोट?

A: अखरोट अच्छे हैं। मैंने डेटा को ध्यान से नहीं देखा है। लेकिन नट, सामान्य रूप से, एक बहुत अच्छा दांव हैं। यदि आप पुरापाषाण भोजन के सिद्धांतों के साथ चलते हैं, तो यह स्पष्ट है कि हम जंगली खेल की तुलना में बहुत अधिक फल और नट्स खा रहे थे।

प्रश्न: ओमेगा -3 कितना लेते हैं?

ए: मैं प्रति दिन लगभग एक ग्राम लेता हूं और विभिन्न प्रकार की मछली खाता हूं।

प्रश्न: गहरे समुद्र में रहने वाली मछली, खेत में रहने वाली कैटफ़िश नहीं?

ए: फार्म-फेड कैटफ़िश में ओमेगा -3 एस कम होता है, लेकिन वे कुछ के लिए जा रहे हैं।

प्रश्न: आपकी अगली शोध परियोजना क्या है?

ए: मैं देख रहा हूं कि क्या इन ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन करने से शत्रुता और आक्रामकता कम हो जाती है। हमने 235 विषयों को देखा, जिन पर हमने काठ का पंचर किया है और विश्लेषण के लिए मस्तिष्कमेरु द्रव लिया है। मस्तिष्कमेरु द्रव में मस्तिष्क न्यूरोकैमिस्ट्री के मार्करों में से एक 5 एचआईएए नामक सेरोटोनिन का मेटाबोलाइट, या टूटना है। यह जैविक मनोचिकित्सा में अच्छी तरह से जाना जाता है कि जिन लोगों में इस 5HIAA की कम सांद्रता होती है वे विशेष रूप से आत्मघाती और आवेगी व्यवहार के लिए प्रवण होते हैं। मैंने सामान्य विषयों के बीच पाया कि प्लाज्मा में डीएचए की कम सांद्रता उनके मस्तिष्कमेरु द्रव में 5HIAA की कम सांद्रता से संबंधित थी। यह खोज महत्वपूर्ण है क्योंकि 5HIAA सेरोटोनिन के स्तर की भविष्यवाणी करता है, और सेरोटोनिन वास्तव में अवसाद और आत्महत्या और हिंसा के जैव रसायन के जैव रसायन के लिए महत्वपूर्ण है।

प्रश्न: सेरोटोनिन का स्तर उच्च, सही होना चाहिए?

A: सही है।

प्रश्न: क्या आपके पास जेल के कैदियों की पहुंच है, जिन्हें स्पाइनल-फ्लुइड टैप दिए गए हैं, जिनसे आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि ओमेगा -3 एस में आवेगी, हिंसक व्यक्ति कम है या नहीं?

A: हम अभी उस काम में लगे हुए हैं। हम सेरेब्रोस्पाइनल द्रव के नमूने पहले और बाद में ओमेगा -3 एस या प्लेसीबोस उन्हें दे रहे हैं।

जोड़ा गया सामग्री

Cory SerVaas, M.D., और पैट्रिक पेरी

अखरोट उनके ओमेगा -3 सामग्री के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं।

सलाद और बेकिंग के लिए अलसी।

"द्विध्रुवी विकार की समझ और उपचार के लिए किया जा रहा अनुसंधान आकर्षक और संभावित रूप से बहुत महत्वपूर्ण है," ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड और मनोरोग की भूमिका पर जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय के एम। रेड। बीमारियों। डॉ। जैमिसन, जो अपनी उन्मत्त-अवसादग्रस्तता की बीमारी को नियंत्रित करते हैं, एक प्रमुख शोधकर्ता हैं और उन्होंने विकार पर कई किताबें लिखी हैं।

डीएचए नामक एक ओमेगा -3 फैटी एसिड सिनेप्स में अत्यधिक केंद्रित होता है जहां मस्तिष्क कोशिकाएं संचार करती हैं और मस्तिष्क के विकास और कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। हमारे मस्तिष्क के भीतर एक विशाल संचार नेटवर्क बनता है जब रासायनिक संदेशवाहक, या न्यूरोट्रांसमीटर, अक्षतंतु से मुक्त होते हैं, सिंटैप को पार करते हैं, और दूसरे न्यूरॉन पर रिसेप्टर्स को बांधते हैं।

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