भोजन की कमी की चिंताएँ भोजन विकार व्यवहार को बढ़ावा दे सकती हैं

यदि आप हाल ही में खबरों का अनुसरण कर रहे हैं, तो संभावना है कि आप वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों के बारे में जानते हैं जो इस छुट्टियों के मौसम में आने का अनुमान है। और जबकि यूएसडीए पुष्टि करता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में कोई वर्तमान भोजन की कमी नहीं है, देश भर में किराना स्टोर और सुपरमार्केट अपने अलमारियों पर कुछ वस्तुओं की कम सूची का अनुभव कर सकते हैं।¹ तो इसका क्या अर्थ है यदि आपके पास कोई जटिल या कठिन कार्य है भोजन के साथ संबंध शुरुआत के लिए? इस संभावना के प्रति सचेत रहें कि भोजन की कमी की चिंताएँ खाने के विकार व्यवहार को बढ़ावा दे सकती हैं।

खाने के विकार और संभावित खाद्य कमी की चिंताओं के बीच एक कड़ी

इस महामारी के शुरुआती महीनों में, जब कुछ सबसे बुनियादी खाद्य ज़रूरतें सुपरमार्केट से बाहर बिक रही थीं, कई लोग ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी अस्वस्थ व्यवहार पैटर्न के पुनरुत्थान का अनुभव किया, दी न्यू यौर्क टाइम्स रिपोर्ट। कुछ के लिए, भोजन की कमी एक वास्तविक और तत्काल चिंता थी, जबकि अन्य के लिए, डर को ज्यादातर माना जाता था। हालांकि, दोनों ही मामलों में, कई लोगों ने अपने भोजन की आपूर्ति को यथासंभव लंबे समय तक चलने के प्रयास में घर पर ही राशन देना शुरू कर दिया। अब भी, लगभग दो साल बाद, भोजन की कमी की आशंकाओं की प्रारंभिक प्रतिक्रिया अभी भी बनी रह सकती है और बढ़ सकती है

प्रतिबंधात्मक खाने की आदतें. ²

यहां 2021 में, जैसा कि दुनिया सामूहिक रूप से आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों की एक और लहर के लिए तैयार है, अनुमानित 44 प्रतिशत अमेरिकी वर्तमान में चिंतित या तनाव महसूस करते हैं जब वे किराने का सामान खरीदते हैं।³ सामान्य, गैर-महामारी परिस्थितियों में भी, यह गतिविधि उन लोगों के लिए भारी या असुविधाजनक हो सकती है जिन्हें भोजन विकार. इसलिए यदि यह आपको बताता है, तो ध्यान रखें कि भोजन की कमी की चिंता इन आने वाले महीनों में किराने की दुकान की परेशानी को और बढ़ा सकती है। इसके अलावा, अपने आप को एक रणनीतिक कार्य योजना के साथ बांटना सुनिश्चित करें और मुकाबला तंत्र से भरा टूलबॉक्स चिंता का सामना करने के लिए, इसे अपने खाने के विकार की वसूली को प्रभावित करने की अनुमति देने के बजाय। इस दिशा में आपको इंगित करने के लिए नीचे कुछ विचार दिए गए हैं।

ईटिंग डिसऑर्डर रिकवरी में भोजन की कमी की चिंताओं का मुकाबला कैसे करें

यदि आप देखते हैं कि भोजन की कमी की चिंताएँ आपके स्वयं के खाने के विकार व्यवहार को बढ़ावा देने लगती हैं, तो मैं इस बात पर अधिक जोर नहीं दे सकता कि पहुँच के भीतर एक आकस्मिक योजना होना कितना महत्वपूर्ण है। आगे के बारे में सोचें कि आप कैसे प्रतिक्रिया देंगे यदि चिंता सतहें तनावपूर्ण, भय से प्रेरित क्षण की गर्मी में हानिकारक या अस्वस्थ व्यवहार के साथ आवेगपूर्ण प्रतिक्रिया की संभावना को कम कर देंगी। यहां कुछ मुकाबला तंत्र हैं जो मेरी मदद करते हैं जब मुझे अपने भोजन का सेवन प्रतिबंधित करने का आग्रह होता है, इन अनिश्चित महामारी के समय में और सामान्य रूप से भी।

1. किराने की दुकान की यात्रा की अग्रिम योजना बनाएं। घंटों के दौरान खरीदारी करें जब आप जानते हैं कि स्टोर बहुत अधिक भीड़भाड़ वाला नहीं होगा, इसलिए आप बिना किसी हड़बड़ी के प्रत्येक गलियारे में जितना आवश्यक हो उतना समय ले सकते हैं। किसी ऐसे मित्र या रिश्तेदार से पूछें, जिस पर आप भरोसा करते हैं कि आप अपने साथ खरीदारी करें और यदि आप अभिभूत हो जाते हैं तो भावनात्मक समर्थन दें। यदि संभव हो तो, एक या दो सप्ताह के लिए आपको बनाए रखने के लिए पर्याप्त भोजन खरीदें, ताकि आपको किराने की दुकान पर बार-बार वापसी न करनी पड़े।
2. ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो स्वस्थ और सस्ते हों। यदि आप मेरे जैसे हैं, तो संभावना है, आपके पास यह निर्धारित करने के लिए दो मुख्य मानदंड हैं कि किराने की गाड़ी में कौन से खाद्य पदार्थ रखे जाएं: पोषण मूल्य और सामर्थ्य। जहां कुछ खाद्य पदार्थों की कीमत बढ़ रही है, वहीं कई स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बजट में आसान हैं। इनमें ओट्स, बीन्स, डिब्बाबंद मछली, टोफू और दाल शामिल हैं।⁴
3. एक साप्ताहिक मेनू बनाएं- और इसके साथ रहें। जब मैं समय से पहले यह स्थापित करता हूं कि सप्ताह के दौरान प्रत्येक भोजन के लिए मैं क्या खाने की योजना बना रहा हूं, तो मैं भोजन सेवन को प्रतिबंधित करने के अपने बहाने खत्म कर देता हूं। एक मेनू लिखने और इसे एक दृश्य क्षेत्र में रखने से यह सुनिश्चित हो जाएगा कि मैं आसानी से भोजन नहीं भूलता। यह मौके पर क्या खाना है, यह चुनने की उत्सुकता को भी दूर करता है।

क्या भोजन की कमी की चिंताएँ आप में ईटिंग डिसऑर्डर के व्यवहार को बढ़ावा देती हैं? इस वैश्विक महामारी के बीच आपने रिकवरी प्रक्रिया को कैसे आगे बढ़ाया है? चिंताओं या फिर से उभरने के आग्रह से निपटने के लिए आपके लिए कौन से मुकाबला तंत्र और कार्रवाई कदम काम करते हैं? कृपया अपनी प्रतिक्रिया नीचे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें।

स्रोत:

1. यूएसडीए, "खाद्य आपूर्ति श्रृंखला". 1 नवंबर, 2021 को एक्सेस किया गया।
2. सोल-स्मिथ, वी., "भोजन विकार के साथ सदन में फंसा।"दी न्यू यौर्क टाइम्स, 31 मार्च 2021।
3. आकाशवाणी, "सर्वेक्षण: 82% अमेरिकियों को डर है कि आपूर्ति श्रृंखला की कमी उनकी जीवन योजनाओं को बर्बाद कर देगी।" 29 सितंबर 2021।
4. मैकडॉनल्ड्स, ए।, "किराना दुकानदारों का कहना है कि ये 5 आइटम अभी मांस से सस्ते हैं।" ईट दिस नॉट दैट, 1 नवंबर, 2021।