प्रश्न: मैं अपने अचार खाने में स्वस्थ भोजन कैसे प्राप्त कर सकता हूं?

प्रश्न: “एडीएचडी के साथ मेरा 4 साल का बेटा एक बहुत अचार खाने वाला है, रात के खाने में सब्जियों या अधिकांश पक्षों को खाने से इनकार करता है। यह उसकी माँ के लिए बहुत निराशा की बात है क्योंकि यह हर दिन एक लड़ाई है। वह बर्गर, फ्राइज़ और अन्य चीजें खाएगा जो उसके लिए वास्तव में अच्छा नहीं है। मैं यह जानने की कोशिश कर रहा हूं कि जानकारी देखकर क्या करना है, लेकिन यह जल्दी से भारी हो जाता है। कोई सुझाव?" - इज़राह2001

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हाय इजाराह 1:

लड़का, क्या यह सवाल मेरे साथ गूंजता था। जब मेरा बेटा उस उम्र का था, तो उसे कुछ भी खाने के लिए प्राप्त करना अविश्वसनीय रूप से मुश्किल था, अकेले सब्जियां दें। कुछ दिन वह दोपहर की घोषणा भी कर देगा कि वह रात का खाना खाने नहीं जा रहा था। मैंने कठिन तरीका सीखा कि कोई भी काजोलिंग या रिश्वत उसके दिमाग को बदलने वाली नहीं थी। यह कहते हुए कि यह एक संघर्ष था एक ख़ामोशी थी! लेकिन वह अंततः इससे बाहर हो गया। (अब वह मुझसे ज्यादा साहसी भक्षक है!) और मुझे आशा है कि आपका बेटा भी ऐसा ही करेगा।

उस ने कहा, यहां कुछ युक्तियां हैं जो मैंने अपने बाल रोग विशेषज्ञ से तैयारी पर सीखीं बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ

, और कुछ मैंने बहुत परीक्षण और त्रुटि से सीखा। यदि आप वास्तव में चिंतित हैं तो कृपया अपने बाल रोग विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें। मेरे बाल रोग विशेषज्ञ ने मुझे मेरे लिए सलाह के तीन टुकड़े दिए चुनिंदा खानेवाला उन शुरुआती वर्षों के दौरान मेरे सुसमाचार थे।

• उन्होंने मुझे यह देखने की सलाह दी कि मेरे बेटे ने एक सप्ताह में क्या खाया और प्रत्येक दिन या यहां तक ​​कि प्रत्येक दिन पर ध्यान केंद्रित नहीं किया। यदि कुल मिलाकर सप्ताह में प्रोटीन और डेयरी युक्त खाद्य पदार्थों की एक सभ्य राशि (उसका शब्द, मेरा नहीं) था, तो इसे एक जीत माना जाता था।

• अगर मेरे बेटे को एक ख़ास तरह का खाना पसंद है (आपके बेटे के मामले में यह हैम्बर्गर हो सकता है), तो मैंने लगभग हर भोजन में इसे बदलने की कोशिश की। यह कहते हुए कोई नियम नहीं है कि आप मीटबॉल या हैमबर्गर स्लाइडर्स नहीं खा सकते हैं सुबह का नाश्ता. मेरे बेटे ने वास्तव में इस विचार को मज़ेदार और मनोरंजक पाया और इसे आत्मसात किया।

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• "अच्छी सामग्री" को छिपाने से डरें नहीं। दूसरे शब्दों में, अगर मैं हैम्बर्गर या मीटबॉल बना रहा था, तो मैं पीसूंगा पालक या गाजर और इसे मांस के मिश्रण में मिला दें, वेजी इतनी अच्छी थी कि वह कभी नहीं जानता था कि वह वास्तव में खा रहा है उन्हें।

आप स्मूथी, शेक, कटा हुआ मांस, पिज्जा सॉस, यहां तक ​​कि ब्राउनी और केक में व्यावहारिक रूप से कुछ भी जोड़ सकते हैं। मेरा सर्वकालिक पसंदीदा एवोकैडो के साथ बनाया गया चॉकलेट पुडिंग है। हाँ! हमारे पास वास्तव में हमारे ऑर्डर आउट ऑफ कैओस वेबसाइट पर एक पूरा खंड है, जिसे फूड्स फॉर विचार कहा जाता है जो आपको इन जैसे विचारों के टन देगा।

मुझे पता है कि हर कोई that इसे छुपाने ’की रणनीति से सहमत नहीं है। बस स्पष्ट होने के लिए, मैं यह नहीं कह रहा हूं कि आपको यह नहीं बताना चाहिए कि अगर आपका बेटा पूछता है तो क्या है। लेकिन कभी-कभी हम अपनी आंखों से खाते हैं। तो अगर आपका बेटा पालक की तरह नहीं दिखता है, लेकिन उसकी स्मूदी में यह ठीक है, तो आपके पास एक लड़ाई का मौका है!

अब यहाँ मेरे अपने कुछ सुझाव दिए गए हैं।

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• और फिर दोबारा कोशिश करें। यदि आपका बेटा एक बार एक निश्चित भोजन से इनकार करता है, तो इसे कुछ दिनों बाद फिर से वापस लाना सुनिश्चित करें। मैंने पाया कि एली एक नए भोजन को अधिक स्वीकार कर रहा था जब उसे कई बार प्रस्तुत किया गया था।

• भोजन को मज़ेदार बनाएं। बच्चे कभी भी रसोई में... या बगीचे में मदद करने के लिए युवा नहीं होते हैं। इसलिए अपने बेटे की मदद के लिए रात के खाने के लिए वेजीज़ काटना, मफिन बैटर मिलाना या अपने पिछवाड़े के बगीचे में खीरे लगाना शामिल करें। और भी बेहतर? अपने बेटे को अपने हाथों से खाने दो। कभी-कभी जब हम अपने भोजन को छू या सूँघ सकते हैं, और इसलिए इससे अधिक परिचित होते हैं, तो हम उन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए चुनने की अधिक संभावना रखते हैं!

• सुपर छोटा शुरू करो। कभी-कभी जब हम चाहते हैं कि हमारे बच्चे एक नए भोजन की कोशिश करें, तो हम उनकी प्लेटों को ओवरलोड करते हैं। मैंने पाया कि अगर मैंने एली को एक मटर या ब्रोकोली का फूल देने की कोशिश की और कुछ इस तरह कहा, "यह आपको इसे खाने के लिए केवल एक सेकंड लगेगा," वह बहुत कम अभिभूत था। मैं हमेशा एक ऐसे भोजन की जोड़ी बनाऊंगा जो उसने आजमाया नहीं है या उसने कहा है कि वह कुछ पसंद नहीं करता है। जब मेरे बच्चे बड़े हो रहे थे तो पनीर और ब्रोकोली के साथ बेक्ड आलू स्टेपल थे!

• शांत रहो। अंत में, आप बिल्कुल सही हैं। बच्चों को साहसिक खाने वाले बनने में मदद करने के लिए कई सलाह दी गई हैं। मेरी सबसे अच्छी सलाह है कि आराम करें। यह सब प्रगति में ले लो। इसके बारे में अपने बच्चे के साथ अपने शांत और विशेष रूप से लड़ाई न करें। मुझे यकीन है कि आपके पास अन्य नियम हैं जिनका आप अपने बेटे को अनुसरण करना चाहेंगे; बुद्धिमानी से अपनी लड़ाई उठाओ। जब तक आपका बेटा स्वस्थ है (और बाल रोग विशेषज्ञ चिंता न करने के लिए कहता है), तो उसे जाने दें। मुझ पर विश्वास करो, वह अंततः इसके कुछ को निकाल देगा। क्या मैं यह उल्लेख करने में विफल रहा कि मेरा 21 वर्षीय बेटा केवल अपने दोस्त मैट के घर टमाटर का सूप खाएगा?

याद रखें, आप केवल भोजन उपलब्ध कराने के लिए जिम्मेदार हैं। यह तय करना आपके बच्चे की ज़िम्मेदारी है कि वह क्या खाता है।

सौभाग्य!

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एडीएचडी परिवार के कोच लेस्ली जोसल, के अराजकता का आदेश, से सवालों के जवाब देंगे ADDitude पेपर अव्यवस्था से लेकर आपदा-क्षेत्र के बेडरूम तक और हर बार समय पर पहुंचने की सूचियों में महारत हासिल करने के लिए पाठकों के बारे में।

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7 जनवरी, 2020 को अपडेट किया गया