हल्दी और करक्यूमिन: अवलोकन और स्वास्थ्य लाभ

हल्दी कई संस्कृतियों में खाना पकाने का प्रधान है और कुछ में एक औषधीय घटक भी है। हाल के वर्षों में, मसाले ने विरोधी भड़काऊ और के साथ पोषण पूरक के रूप में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है एंटीऑक्सिडेंट गुण, इसके मुख्य सक्रिय संघटक, करक्यूमिन - एक चमकीले पीले रंग से प्राप्त अन्य स्वास्थ्य लाभों के बीच मिश्रण।

अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर के लक्षणों पर हल्दी और करक्यूमिन के प्रभाव पर शोध (एडीएचडी या जोड़ें) दुर्लभ है। लेकिन अध्ययनों की बढ़ती संख्या बेहतर संज्ञानात्मक से लेकर अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभों को प्रकट करती है हृदय रोग और कैंसर से लेकर अल्जाइमर तक की पुरानी स्थितियों पर चिकित्सीय प्रभावों के लिए कार्य करना रोग।¹2

हल्दी और करक्यूमिन: स्वास्थ्य लाभ

हल्दी और करक्यूमिन के स्वास्थ्य लाभों में बढ़ती दिलचस्पी के बावजूद, अदरक का पौधा जो वे व्युत्पन्न हैं, उनका उपयोग भारतीय और पूर्वी एशियाई चिकित्सा प्रणालियों में हजारों की संख्या में किया गया है वर्षों। नैदानिक ​​​​अध्ययनों के निष्कर्ष इन पारंपरिक उपयोगों की पुष्टि करते हैं, जो दिखाते हैं कि करक्यूमिन के पास है विरोधी भड़काऊ, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीऑक्सिडेंट, घाव भरने वाला, रोगाणुरोधी, और संभव न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण। ⁴¹

मूड और दिमाग के लिए करक्यूमिन

प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि करक्यूमिन संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है। 60 से 85 वर्ष की आयु के स्वस्थ वयस्कों पर करक्यूमिन फॉर्मूलेशन (दिन में एक बार 400 मिलीग्राम) के प्रभावों की जांच करने वाले एक छोटे से अध्ययन में, प्रतिभागियों ने निरंतर ध्यान देने पर बेहतर प्रदर्शन दिखाया और क्रियाशील स्मृति प्रशासन के एक घंटे बाद कार्य (प्लेसीबो की तुलना में)।⁵ चार सप्ताह के स्थिर प्रशासन के बाद प्रतिभागियों में कार्यशील स्मृति और मनोदशा ने भी काफी बेहतर प्रदर्शन किया।

एक अन्य छोटे अध्ययन में पाया गया कि एक दैनिक मौखिक करक्यूमिन पूरक (थेराकुरमिन, 90 मिलीग्राम की खुराक दिन में दो बार दी जाती है) स्मृति, ध्यान और मनोदशा में सुधार करती है।¹ 18 महीने के अध्ययन में 40 प्रतिभागियों की उम्र 51 से 84 वर्ष के बीच थी, और उन्हें करक्यूमिन या प्लेसिबो प्राप्त करने के लिए यादृच्छिक किया गया था। प्लेसीबो की तुलना में, करक्यूमिन समूह ने स्मृति के कई उपायों में सुधार किया, जिसमें दीर्घकालिक पुनर्प्राप्ति और दृश्य स्मृति शामिल है। करक्यूमिन समूह ने भी में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया डिप्रेशन प्लेसीबो समूह की तुलना में स्क्रिनर स्कोर।

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अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि करक्यूमिन में एंटी-चिंता और अवसाद रोधी प्रभाव।⁶⁷ एक समीक्षा के अनुसार, उपलब्ध शोध प्रमुख अवसाद के लिए करक्यूमिन के एक छोटे, गैर-महत्वपूर्ण लाभ का सुझाव देते हैं, लेकिन इस लाभ को बेहतर ढंग से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।⁸

शरीर के लिए करक्यूमिन

एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में, कर्क्यूमिन का विभिन्न प्रकार की पुरानी स्थितियों पर चिकित्सीय प्रभाव हो सकता है,⁹ निम्नलिखित सहित:

• वात रोग¹⁰
• अल्जाइमर रोग¹¹
• सूजा आंत्र रोग¹²
• उपापचयी लक्षण¹³
• कैंसर¹⁴¹⁵
• हृदय रोग¹⁶

हालांकि करक्यूमिन पर साहित्य बढ़ रहा है, लेकिन हल्दी और करक्यूमिन की स्वास्थ्य स्थितियों के निर्णायक उपचार या रोकथाम में भूमिका के बारे में कोई स्पष्ट निष्कर्ष नहीं निकला है।¹⁷ अन्य कारणों के अलावा, इसकी कम जैव उपलब्धता को देखते हुए, करक्यूमिन का अध्ययन करना भी चुनौतीपूर्ण है।¹⁵

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हल्दी और करक्यूमिन: रूप, खुराक और सेवन युक्तियाँ

हल्दी की खुराक कई प्रकार की खुराक में उपलब्ध है, और अधिकांश को 95% करक्यूमिनोइड युक्त के रूप में विज्ञापित किया जाता है। कई हल्दी और करक्यूमिन की खुराक में काली मिर्च में पाया जाने वाला एक यौगिक पिपेरिन भी होता है, जो पदार्थ की जैव उपलब्धता (रक्त प्रवाह अवशोषण) को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।³

हल्दी को पूरक के रूप में लेना, बढ़े हुए करक्यूमिन के स्तर तक पहुँचने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है जो स्वास्थ्य लाभ से जुड़े हैं। मसाले के रूप में काली मिर्च इसके लाभों को बढ़ा सकती है।

करक्यूमिन को आम तौर पर एक सुरक्षित पदार्थ के रूप में पहचाना जाता है, और वयस्कों और बच्चों के लिए हल्दी या करक्यूमिन की कोई अनुशंसित खुराक स्थापित नहीं की गई है। पूरक के रूप में, 500 मिलीग्राम, दिन में दो बार, आमतौर पर अनुशंसित खुराक है। एक समीक्षा में पाया गया कि करक्यूमिन 4 से 7 सप्ताह तक मौखिक रूप से 6 ग्राम प्रति दिन सुरक्षित था, लेकिन पेट खराब हो सकता है।¹⁸ करक्यूमिन की खुराक भी अध्ययनों में काफी भिन्न है, लेकिन 4,000 मिलीग्राम और 8,000 मिलीग्राम / दैनिक के बीच की खुराक पर भी सुरक्षित और सहनीय साबित हुई है।³

अनुभूति पर उपरोक्त अध्ययनों में, लाभ 90 मिलीग्राम करक्यूमिन के साथ प्रतिदिन दो बार लिया गया था,¹ और 400 मिलीग्राम प्रतिदिन लिया जाता है।⁵

सभी के साथ के रूप में की आपूर्ति करता है, स्रोत और गुणवत्ता महत्वपूर्ण हैं। ऐसे सप्लीमेंट्स चुनें जो यूएसपी प्रमाणित हों, जो लेबल पर सिल्वर स्टैम्प द्वारा दर्शाए गए हों। और अगर आप हल्दी की खुराक ले रहे हैं तो अपने डॉक्टर को बताना सुनिश्चित करें। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बड़ी मात्रा में हल्दी का सेवन आयरन के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।¹⁹

हल्दी और करक्यूमिन: निष्कर्ष

हल्दी और इसके सक्रिय संघटक करक्यूमिन में कई तरह के गुण होते हैं जो मन और शरीर दोनों को लाभ पहुंचा सकते हैं। हालांकि, इन पदार्थों को विभिन्न स्थितियों के लिए प्रभावी चिकित्सीय एजेंटों के रूप में मान्य करने के लिए आगे के अध्ययन और नैदानिक ​​​​परीक्षणों की आवश्यकता है, जिनमें शामिल हैं: एडीएचडी.

हल्दी और करक्यूमिन: अगले चरण

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• पढ़ना: एडीएचडी के लिए एकीकृत चिकित्सा क्या है? एक समग्र स्वास्थ्य और कल्याण गाइड
• पढ़ना: द बिग 3 - हाउ न्यूट्रिशन, एक्सरसाइज एंड स्लीप कर्ब एडीएचडी इन चिल्ड्रन

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सूत्रों का कहना है

¹छोटा, जी. डब्ल्यू।, सिद्धार्थ, पी।, एट। अल। (2018). स्मृति और मस्तिष्क अमाइलॉइड और गैर-दिमाग वाले वयस्कों में करक्यूमिन के जैवउपलब्ध रूप का ताऊ प्रभाव: एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित 18-महीने का परीक्षण। जराचिकित्सा मनश्चिकित्सा के अमेरिकन जर्नल, 26(3), 266–277. https://doi.org/10.1016/j.jagp.2017.10.010

² गुप्ता, एस. सी., पैचवा, एस., और अग्रवाल, बी. बी। (2013). करक्यूमिन की चिकित्सीय भूमिकाएँ: नैदानिक ​​परीक्षणों से सीखे गए पाठ। एएपीएस जर्नल, 15(1), 195–218. https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

³हेवलिंग्स, एस। जे।, और कलमैन, डी। एस। (2017). करक्यूमिन: मानव स्वास्थ्य पर इसके प्रभावों की समीक्षा। फूड्स (बेसल, स्विट्ज़रलैंड), 6(10), 92. https://doi.org/10.3390/foods6100092

⁴ गुप्ता, एस. सी., पैचवा, एस., और अग्रवाल, बी. बी। (2013). करक्यूमिन की चिकित्सीय भूमिकाएँ: नैदानिक ​​परीक्षणों से सीखे गए पाठ। एएपीएस जर्नल, 15(1), 195-218। https://doi.org/10.1208/s12248-012-9432-8

⁵कॉक्स, के. एच।, पिपिंगस, ए।, और स्कोले, ए। बी। (2015). एक स्वस्थ वृद्ध आबादी में अनुभूति और मनोदशा पर ठोस लिपिड करक्यूमिन के प्रभावों की जांच। जर्नल ऑफ साइकोफार्माकोलॉजी, 29(5), 642–651. https://doi.org/10.1177/0269881114552744

⁶लोप्रेस्टी, ए. एल।, मेस, एम।, मेकर, जी। एल।, हुड, एस। डी।, और ड्रमोंड, पी। डी। (2014). प्रमुख अवसाद के उपचार के लिए करक्यूमिन: एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित अध्ययन। प्रभावी विकारों के जर्नल, 167, 368–375. https://doi.org/10.1016/j.jad.2014.06.001

⁷एनजी, क्यू। एक्स।, कोह, एस।, चान, एच। वो कौन है। (2017). अवसाद में करक्यूमिन का नैदानिक ​​उपयोग: एक मेटा-विश्लेषण। अमेरिकन मेडिकल डायरेक्टर्स एसोसिएशन के जर्नल, 18(6), 503–508. https://doi.org/10.1016/j.jamda.2016.12.071

⁸एसईओ, एचजे, वांग, एसएम, एट। अल. (2015). करक्यूमिन एक पुटीय अवसादरोधी के रूप में। न्यूरोथेरेप्यूटिक्स की विशेषज्ञ समीक्षा, 15(3,) 269-280, डीओआई: 10.1586/14737175.2015.1008457

⁹फाडस, एम।, लाउ, सी। और अन्य। (2017) करक्यूमिन: एक सदियों पुराना एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-नियोप्लास्टिक एजेंट। पारंपरिक और पूरक चिकित्सा जर्नल, 7(3), 339-346. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2016.08.002

¹⁰शेप, डी., खानवेलकर, सी., गाडे, पी. और अन्य। (2019). घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस में करक्यूमिन बनाम डाइक्लोफेनाक की सुरक्षा और प्रभावकारिता: एक यादृच्छिक ओपन-लेबल समानांतर-हाथ का अध्ययन। परीक्षणों, 20, 214. https://doi.org/10.1186/s13063-019-3327-2

¹¹चेन, एम।, डू, जेड। वाई।, झेंग, एक्स।, ली, डी। एल।, झोउ, आर। पी।, और झांग, के। (2018). अल्जाइमर रोग के निदान, रोकथाम और उपचार में करक्यूमिन का उपयोग। तंत्रिका पुनर्जनन अनुसंधान, 13(4), 742–752. https://doi.org/10.4103/1673-5374.230303

¹²बर्गे, के., गुनासेकरन, ए., एकर्ट, जे., और चाबन, एच. (2019). करक्यूमिन और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियां: सुरक्षा के आणविक तंत्र। आणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 20(8), 1912. https://doi.org/10.3390/ijms20081912

¹³अज़दारी, एम., करंदीश, एम., और मंसूरी, ए. (2019). चयापचय सिंड्रोम वाले रोगियों में करक्यूमिन पूरकता के चयापचय लाभ: यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण। फाइटोथेरेपी अनुसंधान: पीटीआर, 33(5), 1289–1301. https://doi.org/10.1002/ptr.6323

¹⁴जिओर्डानो, ए।, और टॉमोनारो, जी। (2019). करक्यूमिन और कैंसर। पोषक तत्त्व, 11(10), 2376. https://doi.org/10.3390/nu11102376

¹⁵टोमेह, एम। ए।, हदियानमरेई, आर।, और झाओ, एक्स। (2019). कर्क्यूमिन और उसके डेरिवेटिव्स की एंटीकैंसर एजेंटों के रूप में समीक्षा। आणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नलएस, 20(5), 1033। https://doi.org/10.3390/ijms20051033

¹⁶ली, एच., सुरेदा, ए., देवकोटा, एच. पी., पिटला, वी., बैरेका, डी., सिल्वा, ए. एस., तिवारी, डी., जू, एस., और नबावी, एस. एम। (2020). करक्यूमिन, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के इलाज में सुनहरा मसाला। जैव प्रौद्योगिकी अग्रिम, 38, 107343. https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.01.010

¹⁷पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य के लिए राष्ट्रीय केंद्र। (अंतिम अपडेट 2020)। हल्दी। यूएस डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेस. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric

¹⁸सुलेमानी, वी., साहेबकर, ए., और होसेनज़ादेह, एच. (2018). हल्दी (करकुमा लोंगा) और इसके प्रमुख घटक (करक्यूमिन) गैर-विषैले और सुरक्षित पदार्थों के रूप में: समीक्षा। पीजल उपचार अनुसंधान: पीटीआर, 32(6), 985–995. https://doi.org/10.1002/ptr.6054

¹⁹स्मिथ, टी. जे., और अशर, बी. एच। (2019). हल्दी की अधिक मात्रा के कारण आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया। क्योरस, 11(1), ई3858. https://doi.org/10.7759/cureus.3858

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