एडीएचडी और शुगर स्टडी: उच्च फ्रुक्टोज का उपभोग, ट्रिगर इम्पल्सिटिविटी, आक्रामकता
19 अक्टूबर, 2020
चीनी का सेवन कई व्यवहार विकारों से जुड़ा हुआ है, जिसमें ध्यान की कमी सक्रियता विकार (एडीएचडी या एडीडी) तथा दोध्रुवी विकार, लेकिन हाल ही में इस एसोसिएशन की प्रकृति अस्पष्ट रही है। जर्नल में प्रकाशित एक नया अध्ययन मानव विकास और व्यवहार1 प्रस्तावित किया कि अतिसक्रियता, आवेगशीलता, और उन्माद फ्रुक्टोज के उच्च या अत्यधिक सेवन से शुरू होने वाली प्राचीन फोर्जिंग वृत्ति से आते हैं।
शोधकर्ताओं ने कुछ व्यवहार संबंधी विकारों के जोखिम को बढ़ाने में फ्रुक्टोज और यूरिक एसिड (फ्रुक्टोज मेटाबोलाइट) की भूमिका का पता लगाया। उन्होंने संदर्भित किया और मोटे तौर पर पिछले शोध की पुष्टि की जिसमें फ्रुक्टोज का सेवन पाया गया - मोटे तौर पर फलों और शहद से - विकासवादी-आधारित होने के लिए उत्तरजीविता मार्ग, जो व्यवहार को उत्तेजित करता है ”और साथ ही वसा के रूप में ऊर्जा का भंडारण, चयापचय सिंड्रोम और उच्च स्तरों के बीच एक कड़ी का सुझाव देता है का चीनी का सेवन.
फ्रुक्टोज कोशिकाओं में ऊर्जा को कम करता है, जिससे भुखमरी के समान प्रतिक्रिया होती है। जबकि कुछ फ्रुक्टोज़ जानवरों को वसा को भुखमरी से सुरक्षा के उपाय के रूप में संग्रहीत करने में मदद कर सकते हैं, शोधकर्ताओं का सुझाव है कि उच्च सेवन - एफडीए की सिफारिशों के अतिरिक्त
2 - "अति सक्रिय प्रतिक्रिया जो लालसा, आवेग, जोखिम लेने और आक्रामकता को बढ़ाती है, को उत्तेजित करती है एडीएचडी के लिए जोखिम, द्विध्रुवी रोग, और आक्रामक व्यवहार, से नए शोध के अनुसार यूनिवर्सिटी ऑफ कोलोराडो Anschutz मेडिकल कैम्पस.शोधकर्ताओं ने यह भी सबूत पाया कि उच्च-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट और नमकीन खाद्य पदार्थ जोखिम के लिए योगदान कर सकते हैं impulsivity और आक्रामकता के बाद से वे चयापचय के दौरान फ्रुक्टोज में परिवर्तित हो सकते हैं।
ये निष्कर्ष उस भूमिका को समझने के लिए महत्वपूर्ण हैं जो चीनी की खपत को पैदा करने और / या ख़राब करने में निभाता है एडीएचडी के लक्षण. हालांकि अतिरिक्त शर्करा में कुल दैनिक कैलोरी का 10% से कम शामिल होना चाहिए, सीडीसी ने पाया कि अमेरिकियों (6 वर्ष और अधिक उम्र के) ने 2003-2010 में जोड़े गए शर्करा से कुल दैनिक कैलोरी का लगभग 14% सेवन किया।3
सूत्रों का कहना है
1जॉनसन, रिचर्ड, एट अल। एक अतिसक्रिय फोर्जिंग प्रतिक्रिया के ड्राइवरों के रूप में फ्रुक्टोज और यूरिक एसिड: आवेग या उन्माद के साथ जुड़े व्यवहार संबंधी विकारों का सुराग? मानव विकास और व्यवहार (अक्टूबर 2020). https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1090513820301215?via%3Dihub#
2एकल-घटक शर्करा और सिरप और कुछ क्रैनबेरी उत्पादों के लिए खाद्य लेबल पर अतिरिक्त शर्करा की घोषणा के लिए नए मार्गदर्शन पर वक्तव्य। खाद्य एवं औषधि प्रशासन (जून। 2019). https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/statement-new-guidance-declaration-added-sugars-food-labels-single-ingredient-sugars-and-syrups-and
3जोड़ा शुगर्स के लिए अपनी सीमा को जानें। CDC (2019) https://www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html
19 अक्टूबर, 2020 को अपडेट किया गया
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