"मेरा बच्चा क्यों नहीं चल सकता?" वह क्यों नहीं कर सकता? वह क्यों नहीं सीख सकता? Feingold आहार अद्यतन "

जेन हर्सी द्वारा

जेन हर्सी 1976 के बाद से कठिन बच्चों के परिवारों की मदद कर रहे हैं, जब उन्होंने पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका के नवगठित सहायता समूह, फ़िंगोल्ड एसोसिएशन के साथ काम करने के लिए स्वेच्छा से सहायता की। देश भर के हजारों अन्य माता-पिता की तरह, उसने पहले अपने बच्चे की मदद करके सीखा। उसने पाया कि एक शिक्षक के रूप में उसकी शिक्षा और अनुभव बहुत कम मदद के थे क्योंकि वह अपनी बेटी के अक्सर विचित्र व्यवहार से जूझती थी। यह उसके पति, हैरी के बाद, उसके माइग्रेन के सिरदर्द को फूड एडिटिव्स से जोड़ा गया, ताकि वह अपने बच्चे के लक्षणों का कारण समझ सके। जेन को यह जानकारी साझा करने में आनंद मिलता है कि कैसे जटिल जटिल समस्याओं में अक्सर उल्लेखनीय सरल समाधान होते हैं। आज, जो खाद्य पदार्थ अधिकाँश हैं, जो सुपरमार्केट के गलियारों को सबसे अधिक अमेरिकियों द्वारा सामान्य मानते हैं, जबकि जो लोग केवल वास्तविक भोजन खाते हैं, उन्हें एक विशेष आहार पर माना जाता है। लेकिन हर्सी का मानना ​​है, इंसानों को पेट्रोलियम खाने के लिए नहीं बनाया गया था, और जब वे करते हैं, तो बुरी चीजें होती हैं।

यह 2014 संस्करण व्यावहारिक समाधान प्रदान करता है जो उन विशेषज्ञों के माता-पिता से चमकाए गए हैं जिन्होंने अपने बच्चों के व्यवहार और सीखने की समस्याओं के उत्तर पाए हैं। यह एक प्रख्यात चिकित्सक, बेन फेयिंगोल्ड, एमडी के काम पर आधारित है। उन्होंने पाया कि हमारे भोजन में कुछ रसायनों की एक विस्तृत श्रृंखला की समस्या पैदा करने की क्षमता है, और यह कि लक्षण किसी व्यक्ति के शरीर के रसायन के आधार पर भिन्न होते हैं। एक व्यक्ति के लिए प्रभाव व्यवहार में बदलाव हो सकता है, जैसे कम निराशा सहिष्णुता और चिड़चिड़ापन। या वे अति सक्रियता और यहां तक ​​कि हिंसक प्रकोप में परिणाम कर सकते हैं। किसी अन्य व्यक्ति को ध्यान देने में कठिनाई होगी, जबकि किसी और को शारीरिक प्रतिक्रिया हो सकती है जैसे कि अस्थमा का दौरा, माइग्रेन का सिरदर्द, पित्ती या टिक्स। कुछ प्राथमिक अपराधियों को कुछ खाद्य योजक के रूप में पाया गया है, जिनमें से कई पेट्रोलियम से संश्लेषित हैं। इनमें विशेष रूप से बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, दवाओं और विटामिनों में उपयोग किए जाने वाले डाई शामिल हैं। कृत्रिम स्वाद, कई संरक्षक और नकली मिठास सूची से बाहर हो जाते हैं। लेकिन कुछ लोगों के लिए स्वस्थ भोजन भी एक समस्या हो सकती है। इनमें कई आम फल, कुछ सब्जियां और कई अन्य चीजें शामिल हैं जिनमें एस्पिरिन के लिए रासायनिक समानता है। उन्हें प्राकृतिक सैलिसिलेट्स कहा जाता है। तो यहां तक ​​कि एक परिवार जो पौष्टिक आहार का आनंद लेता है, उनमें से एक या अधिक से समस्याओं का अनुभव कर सकता है। फ़िंगोल्ड कार्यक्रम का उद्देश्य सभी उम्र के लोगों को यह निर्धारित करने में मदद करना है कि क्या कुछ खाद्य पदार्थ या योजक समस्याओं को देख रहे हैं। परीक्षण में उन चीजों का उपयोग करना शामिल होता है जिन्हें आम तौर पर कोई भी खा सकता है, लेकिन उन संस्करणों में जो संदिग्ध रसायनों से मुक्त होते हैं। अनुभवी स्वयंसेवक हजारों स्वीकार्य विकल्पों की पहचान करते हैं। मेरा बच्चा क्यों नहीं चल सकता? हमारे भोजन और पर्यावरण की चीजें हमें कैसे प्रभावित कर सकती हैं, इसकी समझ के माध्यम से पाठक का मार्गदर्शन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और हमारे बच्चे, और क्यों उपभोक्ता को सुपरमार्केट में वास्तविक समाधान खोजने की अधिक संभावना है फार्मेसी। 2014 संस्करण में कपड़े धोने के उत्पादों, प्लग-इन, हैंड सैनिटाइज़र और चरम संवेदी मुद्दों पर नए विषय शामिल हैं।